Resep Kue Bakpia Pathok Jajanan Khas Jogja

Resep Kue Bakpia Pathok Jajanan Khas Jogja
Siapa yang nggak kenal jajanan yang satu ini, Kue Bakpia pathok adalah salah satu jajanan khas kota yogyakarta, sebuah kota yang istimewa di indonesia yang juga menjadi kota pendidikan, dengan tujuan wisata yang sangat banyak dan patut anda kunjungi. Kue bakpia pathok ini sekarang dapat anda coba membuatnya dirumah dengan mengandalkan Resep Kue Bakpia Pathok Jajanan Khas Jogja ini berikut.

Resep Kue Bakpia Pathok Jajanan Khas Jogja
Bahan Adonan Kulit Bakpia:

• tepung terigu 125 gram
• Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi yang sudah diayak halus kurang lebih sebanyak 65 gram
• Garam  0.5 sendok kecil 
• Air matang 100 ml
• Gula pasir putih  2 sendok makan
• Minyak sayur 150 ml
• Minyak sayur 50 ml saja untuk bahan campuran adonan kulit bakpianya.

Bahan Adonan Kedua Untuk Resep Kulit Bakpia Pathok

• Bahan utamanya berupa tepung terigu yang berprotein sedang kurang lebih sebanyak 65 gram saja.
• Margarine kualitas bagus kurang lebih sebanyak 0.5 sendok makan saja.
• Minyak sayur sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 25 ml saja.

Bahan Untuk Membuat Bakpia Isi Kumbu Kacang Hijau

• Bahan utamanya adalah kacang hijau kupas kurang lebih sebanyak 75 gram. Bisa juga menggunakan kacang hijau biasa kalau tidak ada. Supaya lebih lembut rendam dahulu sebelum digunakan kurang lebih selama 1 jam.
• Gula merah sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 10 gram sisiran.
• Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 30 gram
• Daun pandan untuk aromanya secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 lembar
• Minyak sayur sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.

Bahan Untuk Membuat Isian Bakpia Coklat dan Bakpia Keju

• Coklat halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 10 gram 
• Keju kualitas bagus yang sudah diparut halus kurang lebih sebanyak 30 gram
• Tepung terigu yang mengandung protein sedang kurang lebih sebanyak 100 gramAyak tepung kemudian sangrai tepung terigunya kurang lebih 5 menit 
• Gula pastor atau gula halus kurang lebih sebanyak 125 gram
• Air dingin atau air kulkas secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan
• Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 50 gram
• Susu bubuk (merek terserah) kurang lebih sebanyak 25 gram

Cara Membuat Bakpia Pathok Jogja Rasa Kacang Hijau, Keju dan Coklat

• Langkah pertama kita akan buat adonan kulit bakpia yang pertama dahulu ya.
• Siapkan panci dan rebus air kurang lebih 100 ml saja sampai mendidih.
• Setelah itu masukkan gula pasir putih kedalam panci dan aduk sampai gula larut sempurna dengan airnya kemudian sisihkan.
• Ambil wadah dan tuang tepung terigu dan garam dapur nya kemudian aduk-aduk sampai rata.
• Masukkan air gula yang sudah dicampur diatas kedalam wadah adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai semua bagian rata. Menuang air gula menunggu dingin supaya nanti tidak bantet kue bakpianya karena terlalu matang.
• Tuang minyak sayurnya sedikit demi sedikit kemudian aduk-aduk kembali dengan tangan atau diuleni sampai kalis. Kalau ternyata sudah kalis dan minyak masih ada, minyak tidak perlu dimasukkan kembali.
• Bagi adonan resep kulit bakpia diatas menjadi beberapa bagian dan bulatkan lalu sisihkan.
• Selanjutnya kita buat adonan kulit pia yang kedua.
• Ambil wadah baru dan masukkan semua bahan kedua kemudian aduk-aduk sampai benar-benar rata.
• Bagi dan bentuk bulatan adonan kedua sejumlah adonan pertama.
• Ambil adonan kulit bakpia yang pertama kemudian gepengkan dan pipihkan dengan cara digiling dengan botol atau rollong pin.
• Ambil 1 bagian adonan kulit 2 dan kemudian letakkan diatas adonan kulit 1 yang sudah dipipihkan diatas kemudian pipihkan lagi.
• Lipat 2 lapisan adonan tadi seperti amplop dengan rapi dan rekatkan bagian ujungnya kemudian bulatkan lagi dengan rapi (supaya renyah dan ada 2 lapisan kulit lumpia). Ulangi sampai habis.
• Masukkan adonan 2 lapis diatas kedalam minyak goreng baru kemudian rendam selama kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan minyaknya. Jangan terlalu lama merendamnya ya, supaya nanti tidak terlalu rapuh kulit pia nya.
• Sambil menunggu adonan direndam minyak, kita buat isi bakpianya coklat, keju dan kumbu kacang hijaunya.
• Pertama kita buat kumbu kacang hijaunya. Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk dan matang.
• Setelah matang haluskan kacang hijau rebus diatas sampai halus.
• Masukkan garam dapur beryodium, daun pandan, minyak dan gulanya kemudian masak lagi sampai diaduk-aduk sampai semua bahan kalis. Tunggu sampai agak dingin kemudian bulatkan untuk isian resep bakpia pathoknya.
• Selanjutnya kita buat isi bakpia coklat dan kejunya.
• Ambil wadah dan masukkan tepung terigu sangrai bersama dengan gula bubuk, susu bubuk, margarin dan air esnya kemudian aduk-aduk semua bahan sampai benar-benar rata.
• Bagi adonan diatas menjadi 2 bagian dan masing-masing bagian dicampur dengan parutan keju dan bagian lainnya dengan coklat bubuk.
• Aduk-aduk masing-masing isian tadi sampai benar-benar rata kemudian bulatlan untuk isian bakpia pathok lembut khas Jogja nya.
• Setelah 15 menit, tiriskan adonan kulit lumpia yang tadi sudah direndam kemudian pipihkan dengan roll pin.
• Ambil isian yang diinginkan dan letakkan diatas kulit bakpia pathok nya.
• Bulatkan adonan dan diplintir atau dipuintir lalu dibuang bagian bawah yang ketebalan. Ulangi sampai habis. Harus kencang saat membungkus isinya supaya adonan isinya tidak kelur dan meluber pas matang.
• Siapkan oven dan panggang dengan oven suhu tengah atau kurang lebih sebesar 170 derajat sampai 180 derajat celcius saja sampai semua matang dan berwarna kecoklatan. Setelah matang kemudian angkat.

Resep dan Cara Memasak Soto Betawi

Resep dan Cara Memasak Soto Betawi
Soto betawi memang sudah tak asing lagi namanya di kalangan pecinta kuliner indonesia, masakan yang mempunyai kuah kental dan nikmat dengan isi daging yang gurih ini, telah menjadi primadona masyarakat indonesia, apa lagi pas masih hangat waktu memakannya atau pada saat cuaca dingin, pasti lebih mantap. Resep dan Cara Memasak Soto Betawi ini akan membawa anda untuk membuat masakan yang terkenal ini dirumah anda, untuk dapat di nikmati oleh keluarga anda sewaktu - waktu.

Resep dan Cara Memasak Soto Betawi
BAHAN-BAHAN

• Minyak untuk menumis secukupnya
• 600 gr Daging sapi/kambing. Bila Anda suka, Anda bisa menambahkan jeroan seperti usus, lidah, atau kikil sesuai selera, rebus hingga empuk, buang airnya.
• 3 lt. air
• 2 bh kentang yang telah dikupas lalu dipotong sesuai selera
• 500 cc santan kental
• 2 bh cengkeh
• 1 btg serai yang dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 3 sachet bumbu masak bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• Garam, gula, dan lada secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 2 bh Cabai merah berukuran besar
• 6 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• Tambahkan jahe, lada, dan sedikit garam

CARA MASAK

• Pertama-tama tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai harum.
• Lalu didihkan air serta masukan bumbu masak bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi bersama dengan cengkeh, serai, dan daun salam.
• Setelah adonan air tadi mulai tercampur, tambahkan dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi kedalam panci lalu tambahkan juga santan, aduk rata.
• Langkah selanjutnya adalah memasukan potongan daging dan kentang ke dalam panci, lalu masak kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga kuahnya mengental dan harum jangan lupa tambahkan sedikit garam, gula, dan lada sesuai selera.

Selamat menikmati Resep dan Cara Memasak Soto Betawi yang baru saja anda buat, kali ini anda telah berhasil menambah ilmu tentang masakan anda, dan nantikan resep - resep masakan lainnya yang akan kami sampaikan kepada anda. 

Resep dan Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak

Resep dan Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak
Masakan Rawon merupakan salah satu resep masakan asli indonesia yang jarang kita temui di negara lain, Rawon ini masakan yang berbahan dasar daging, nah kali ini kita akan membuat rawon dengan daging sapi yang enak dan mudah untuk membuatnya. anda dapat menyimpan resep masakan ini untuk saat yang di tentukan dapat anda coba untuk mempraktekkanya, Resep dan Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak selengkapnya di bawah ini.

Resep dan Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak
BAHAN-BAHAN

• 500 gram daging sapi sandung lamur
• 3 liter air
• 1 dengkul sapi, belah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 sendok minyak untuk menumis
• 3 bungkus bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
• 2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm

Bumbu halus:

• 2 buah kluwak
• 7 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• ½ sendok teh lada
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula

Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak

• Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
• Masukkan bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging.
• Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
• Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
• Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu.
• Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
• Sajikan hangat beserta pelengkap.

Resep kulinaer indonesia yang kami beri nama Resep dan Cara Memasak Rawon Daging Sapi Super Enak ini siap untuk anda coba dirumah dan anda nikmati hasilnya,Terima Kasih Telah Berkunjung.

Resep Masakan Enak Daging Ayam Goreng Madu

Resep Masakan Enak Daging Ayam Goreng Madu
Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang sangat mudah di temui, Di samping itu daging ayam juga sangat mudah diolah dengan berbagai cara misalnya di panggang, di geprek, di  bakar, di goreng, di semur dan masih banyak lainnya untuk mengolah bahan masakan yang satu ini, nah kali ini kita akan membuat masakan ayam goreng madu. bagaimana caranya? mari kita simak resep masakan indonesia praktis  di bawah ini.

Resep Masakan Enak Daging Ayam Goreng Madu
BAHAN-BAHAN

• 6 potong Paha atas ayam (dengan tulang)
• 1 bks penyedap rasa
• 1 buah Perasan jeruk nipis
• 50 ml Madu
• 2 siung Bawang putih halus

Cara Masak  Ayam Goreng Madu

• Balur ayam dengan perasan jeruk nipis, dan penyedap sara
• Panaskan panci dan masak ayam, bagian kulit menghadap bawah, masak sampai crispy, balik dan masak sampai matang (5 menit).
• Campur madu dan bawang putih halus menjadi satu.
• Oles2 pada seluruh permukaan ayam dan sajikan.

Cukup mudah bukan Resep Masakan Enak Daging Ayam Goreng Madu ini, dan anda pasti bisa untukk membuatnya di rumah, jika anda menginginkan resep masakan india, anda dapat membaca artikel resep masakan kami yang berjudul RESEP MASAKAN INDIA AYAM VINDALOO

Resep Masakan India Ayam Vindaloo

Resep Masakan India Ayam Vindaloo Sebagian besar bagian penting dari masala Vindaloo (rempah-rempah campuran) adalah cabai di dalamnya. Hidangan ini kebanyakan berapi-api panas karena Vindaloo masala adalah persiapan berdasarkan cabai dan itu adalah di mana ia mendapat semua rasa nya. Dalam resep saya menggunakan seluruh cabai merah kering yang ditemukan di pasar India. Anda dapat membuatnya lebih ringan dengan selera Anda dan menggunakan Kasmiri Mirch (bentuk ringan dari cabe merah). Hal ini akan membantu membuat kari merah dan cantik tapi masih tidak terlalu panas.

Jadi, inilah resep untuk ayam Vindaloo. Sekali lagi, Anda dapat men-tweak jumlah rempah-rempah dan panas sesuai selera Anda. Juga jika Anda ingin, Anda dapat menambahkan potong dadu kentang rebus dalam kari tetapi jika Anda melakukannya, melakukannya dengan benar setelah ayam hampir dimasak dan Anda memberikan mendidih akhir.

Resep Masakan India Ayam Vindaloo
Bahan:

• 1 ½ lb ayam paha (potong dadu)
• 1 cangkir potong dadu bawang
• 4-5 cabai merah seluruh
• 6-7 siung bawang putih
• 1 inci jahe
• ¼ cangkir cuka anggur putih (menambahkan lebih banyak jika Anda suka)
• Untuk rempah-rempah campuran kering:
• 1 siung sendok teh
• 3-4 seluruh kapulaga
• 1 sendok teh bubuk cinammon
• 1/2 merica sendok
• 1 sendok jintan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 1/2 sendok teh biji sesawi
• 2 kentang cangkir potong dadu (opsional)
• 4 sendok makan minyak zaitun
• Garam

Cara Memasak  Ayam Vindaloo:

• Rendam seluruh cabai, siung bawang putih dan jahe dalam cuka anggur putih selama sekitar setengah jam. Menggiling dan membuat pasta dari itu.
• Rendam ayam dalam pasta cabai dan biarkan duduk di kulkas selama setidaknya satu jam.
• Untuk rempah-rempah kering: campur cengkeh, jintan, kapulaga, kayu manis, kunyit dan lada. Menggiling mereka dalam rempah-rempah atau gilingan kopi. Menyisihkan.
• Panaskan minyak dalam bawah panci tebal, tambahkan biji mustard.
• Setelah mereka mulai pop, tambahkan bawang dan goreng dalam minyak sampai mereka berubah menjadi cokelat keemasan.
• Tambahkan ayam berbumbu dengan semua jus dan tumis selama beberapa menit.
• Tambahkan bumbu kering bersama dengan garam, campuran itu semua bersama-sama dan menutupi panci dengan tutupnya.
• Biarkan mendidih dan masak sampai ayam dilakukan dan kari yang kental (aduk di antara dari waktu ke waktu).
• Hiasi dengan cilantro cincang dan sajikan panas dengan nasi atau pilihan Anda roti.