Tempat Makan Kwetiau Enak di Semarang

Hari ini libur masak...seharian dari siang ngider ke Semarang bawah....besok ada acara..lha dress codenya ungu. Kebayang susahnya cari baju ungu...beneran dech muter ke butik langganan di Parisien..sampai 3 cabangnya aku ubek2 ngga nemu baju ungu..hihi.

Akhirnya hampir nyerah..mau pakai baju putih scarf ungu aja. Eh pas makan di Bayleaf resto kok iseng nengok di butik salah satu designer di loby Grand Edge..malah ada baju ungu..hihi..alhamdulillah.

Untung Yodha minta Kweatiau Goreng untuk makan sore. Mau ke Resto Sendok Bebek resto kok males macet..akhirnya makan di Bayleaf aja...sekalian searah jalan pulang. Di Semarang ada banyak resto yang ada menu Kweatiau Goreng favorit Yodha..Solaria...Resto Sendok Bebek dan Bayleaf ini yang favorit Yodha. Solaria dan Sendok Bebek setara rasa dan harga..kalau di Bayleaf lebih murah..23 ribu aja..murah dan enak. Kwetiau favorit Yodha itu jenis Kwetiau yang pakai Mie bening khusus Kwetiau...yang lembut sedikit kenyal itu lho teman2. Jadi lebih sering makan di luar jika Yodha pengen Kwetiau.

Tempat juga nyaman..berada di food city hotel Grand Edge Semarang jl.Sultan Agung. Tempat asyik buat nongkrong bersama teman atau keluarga. Lokasi mudah di jangkau dan nggak terlalu macet. Jadi jika mau cari tempat makan yang agak murah tapi tempat cozy dan oke..rekomended dech.

Walau resto selalu ramai, namun pelayanan juga cepat. Menunya juga variatif...ada Mie Ayam Jamur, dll lebih banyak Chinese food sich. Harga mie ayam jamur murah juga 16 ribu...😃😃😃...pokoknya jajan di Semarang ngga bikin kantong jebol kok teman2 ...ayuk wiskul ke Semarang yuk 😋😋

Mencicipi Mie Baso Akung bandung yang terkenal...

Kemaren waktu ke Bandung, aku sempat mencicipi salah satu kuliner Bandung khas yang terkenal..yaitu Mie Baso Akung.  Memang menyenangkan mencicipi kuliner baru di daerah lain, yang tidak biasa kita makan. Walau di sini ya banyak yang jual Mie Yamien, Siomay, Batagor, dll, tapi mencicipi langsung di Bandung memang memberikan pengalaman citarasa tersendiri. Ada yang cocok di lidah..ada juga yang bikin aku terkejut karena kok lebih enak yang di Semarang..hahah. Misalnya kemaren aku penasaran rasa Seblak yang asli Bandung itu seperti apa..akhirnya coba  di salah satu food court yang terkenal yang jual aneka kuliner yang sudah punya nama di Bandung..kok malah enakan Warung Seblak Bandung yang di sini di Semarang di dekat Undip..hihi. Ya begitulah..tapi seru dech mencicipi ankea kuliner di Bandung kemaren.

Salah satu yang aku coba adalah Mie Yamien Akung yang terkenal. Bayanganku itu mirip Mie Yamien ala Bakmi GM atau jika di Semarang ada juga yang terkenal seperti yang sering kita makan di Sendok Bebek resto. Itu Mie Yamiennya enak banget dan penyajiannya menarik, porsi pas. Sedang yang aku coba di Mie Baso Akung Bandung kemaren, sungguh membuatku kaget, pertama porsinya...hihi..super banyak satu porsi seharga 40 ribu. Terdiri dari dua mangkuk besar, satu isi Bakso komplet ada pangsit, Tahu. dll. Yang satu isi Mie toping Ayam dan porsi  banyak juga..jika di gabung..pasti membuat kita kita klenger bin mblenger waktu memakannya..hahah. Aku aja ngga habis seporsi.

Kalau dari rasa, lumayan aja menurutku...yang enak Mie nya. Kalau Bakso, pangsit dll, masih kategori biasa menurutku lho. Kuah juga cenderung tawar, kurang berasa kaldunya. Cekernya juga cenderung kelembekan menurutku dan kurang gurih..cuma empuk aja. Tapi cukup lah mencoba sekali jika ke Bandung..hihi. Mencoba Mie Yamien Baso yang legendaris kata teman-teman yang banyak merekomendasikan. Aku malah suka aneka jajanan Bandung di depan Bakso Akung ini...ada Combro dan Cireng isi Oncom yang enak banget..hihi.

Jika teman-teman ke Bandung, jika mau coba Mie Akung ini aku sarankan beli setengah porsi aja..itupun udah banyak...atau beli satu buat rame-rame aja..hihi. Di sana ramai sekalai juga, jangan datang waktu makan siang, bakalan antri tempat duduk nanti. Untuk harga, yang isi komplit, satu  porsi 40 ribu. Ya sama lah sama Mie Yamien komplet di resto Sendok Bebek Semarang, cuma beda porsi aja..hihi. Tapi untuk rasa aku lebih suka Mie Yamien Sendok Bebek Semarang...lebih gurih rasanya..cobain dech kalau ke Semarang teman-teman. Oke...aku share lagi nanti ya...kulineran lain di Bandung yang aku coba kemaren.

Nasi Goreng Legendaris di Semarang Part 1, Pak Taman

Semarang terkenal dengan kota Lumpia, kota Bandeng Presto ya teman-teman jika kita membahas kulinernya. Namun masih banyak sebenernya kuliner khas Semarang yang  bisa di coba, jika teman-teman berkunjung ke Semarang ya. Salah satunya olahan yang berbahan dasar Babat, Iso , dkk...alias Jerohan sapi..hihi. Di Semarang ini banyak warung makan yang berlauk Babat dkk, dari Nasi Pecel, Gudeg, dll..kok banyak di sediakan Lauk Babat dkk nya.

Nah salah satu olahan berbahan Babat dll itu adalah Nasi Goreng babat & Babat Gongso. Di Semarang tak terhitung jumlah penjual Nasi Goreng Babat Iso yang legendaris. Nah beberapa waktu lalu, *Masternya pencicip Nasi Goreng..siapa lagi kalau bukan Yodha..hihi..ngajakin untuk mencoba dan mencicipi semua Nasi goreng yang terkenal di Semarang. Setelah mencoba berbagai tempat, akhirnya pilihan kami saaat ini jatuh ke 4 Warung Nasi Goreng legendaris favorit kami di Semarang yang sudah kami coba..dan dapat nilai 10 sama Yodha..hahah. Bahkan ada yang dapat nilai 10 lebih katanya..hahah. dasar Yodha memang pecinta Nasi Goreng Babat.

Jadi aku akan ulas satu persatu ya teman-teman...nasi goreng favorit Yodha yang dia suka dan memang  punya ciri khas tersendiri, walau rasanya setara enaknya. Aku tulis yang pertama, Nasi Goreng Babat pak Taman, yang warungnya hanya buka hingga sore, di Jl. Stadion Kidul, dekat Stadion Diponegoro di daerah sekitar Mangun Sarkoro. Dulu sebelumnya pernah ke situ kesorean udah tutup, jadi tadi kita  kembali lagi waktu makan siang, ternyata memang ramai juga. Jadi Warung ini cukup unik, berbeda dengan Warung lain yang buka sore hingga malam. Di sini buka hingga sore aja. Warungnya sederhana saja, namun di situlah uniknya. Nasi Goreng Babat Iso, Paru, dll, di masak oleh tangan terampil ibu-ibu paruh baya yang sepertinya sudah puluhan tahun kali ya membuat Nasi goreng di wajan wok besi yang membuat rasa Nasi gorengnya memang khas..hihi. Rasanya seperti Nasi goreng ala rumahan..dan kita makan masakan ibu kita gitu lho teman-teman jika kita makan di situ.

Babatnya empuk, nggak amis sama sekali, dan banyak bagian yang tebal dan putih, jadi buat teman-teman yang nggak berani makan Babat karena geli lihat bentuknya yang seperti Handuk..hahah..di sini nggak keliatan kok. Keliatan seperti daging putih aja. Isonya juga empuk..nggak amis. Tadi Yodha coba Nasi goreng, aku cicip sedikit punya dia..enak memang. Rasa bumbunya pas, nggak kurang, nggak berlebihan. Mungkin akan lebih nendang jika pesan pedas kali ya..sayangnya Yodha tadi pesannya tidak pedas.

Di setiap warung Nasi Goreng Babat, pasti tersedia juga menu Gongso. Bisa berupa Babat Gongso, Paru Gongso dll. Aku suka penasaran rasa Gongso di setiap warung Nasi Goreng seperti ini. Dan rasanya  memang juara juga Gongsonya. Rasanya pas..pas pedes gurih dan manisnya tidak berlebihan. Kadang ada juga Babat Gongso yang terlampau manis, itu aku kurang suka, karena malah neg rasanya. Kalau ini Gongsonya enak..pas sesuai seleraku. Jika teman-teman mau mencoba resep Gongso, aku juga sudah sering kok membuat sendiri. Resep Gongso silahkan di lihat di webku ini ya..sudah ada. 

Begini penampakan Babat Gongso itu ya teman-teman. Jadi Babat atau jerohan lain yang sudah di rebus matang, di iris kecil-kecil, lalu di tumis dengan tumisan bumbu yang terasa gurih, pedas dan manis. Warnanya kemerahan coklat, karena memakai kecap manis juga. Sungguh menggugah selera ya...hihi. Seporsi Babat Gongso biasanya dalam piring kecil saja. Ya malah kebeneran ya, selain karena harga Babat dkk juga cukup mahal, lebih enak juga porsi kecil..jadi kan kita cukup nyicip aja dikit, nggak kelebihan kolesterol..hahah. Ah..susah memang kalau jadi food blogger menghindari sama sekali makanan beginian, lha walau cuma dikit kan tetap harus icip-icip jika kulineran atau lagi masakin buat suami atau anak..lol..!

Okeh dech, semoga bermanfaat sedikit infonya ya teman-teman...dan selamat berwisata kuliner di Semarang, ntar aku lanjut ke postingan part 2, 3, dan 4 ya untuk 4 Nasi Goreng legendaris di Semarang pilihan keluarga kami...hihi...yaitu Pak Taman, Pak Hengky, Pak Sumarsono dan Pak Karmin, tapi yang di pusatnya yang di Mberok. Kalau cabangnya yang Pak Karmin berbeda rasanya dari yang pusatnya. Oke... Happy long weekend semua. Selamat berlibur ya..jangan lupa..cicipi kuliner khas daerah tempat teman-tean berlibur ya..untuk memperkaya wawasan citarasa...:D

Sentra Kuliner Kampung Semawis yang Makin Meriah Di Semarang

Jika jalan-jalan ke Semarang, jangan lupa mampir ke sentra kuliner malam di daerah Pecinan ya teman-teman, tepatnya ada di dekat daerah Kranggan Pecinan, dekat sama Gang Baru juga. Namanya Warung Semawis. Jadi sentra kuliner ini paling ramai sich jika weekend, banya penjual makanan unik, baik tradisional maupun modern. Ada yang khas Semarang seperti Jamu Jun yang unik dengan belasan rempah, namun berbentuk bubur manis, ada Es Gempol, Es Conglik, yang terkenal dengan Es Puter Duren nya. Mau makan besar seperti Gudeg Koyor, Soto, dll juga ada. Tak ketinggalan aneka kuliner kekinian khas anak mudah seperti Ayam Goreng ala Taiwan, Churos, Hotteok, dll komplet ada di Semawis.

Jika kita jeli, kita juga bisa menemukan yang unik-unik seperti Es Goyang, es Gempol, dll di sepanjang Warung Semawis yang para penjualnya berjejer di kanan kiri gang. Aku udah sering banget ke Semwais, namun pas malam Minggu kemaren, cuaca cerah benar-benar sampai berjubel, ramai sekali. Wisatawan  berbaur dengan warga lokal Semarang...sampai susah jalan hihi. Aku sampai nggak konsentrasi mau motret, karena harus megangin Yodha terus, takut dia usil lihat-lihat ke sana kemari. Mau beli makanan pun antri atau udah nggak ada tempat duduk  lagi. Jadi  jika datang weekend, tinggal pilih..mau menikmati karamaian dan sensasi antri makanan, datang agak maleman jam 7 ke atas, jika mau nyaman masih sepi, datang pas Magrib tuch..tapi masih lengang karena banyak yang baru buka..hihi. Aku udah coba semua, datang sore atau malam..datang pas hujan,..pas sepi...tetap asyik-asyik aja jika kita mah.

Jika weekend nggak ada tujuan jalan, pasti kita mampir Semawis buat sekedar cari cemilan buat Yodha..atau minum Jamu Jun untukku...hihi. Seru aja melihat suasana daerah Pecinan yang ramai, beda sama daerah tempat tinggalku di Semarang atas. Kalau di Pecinan ini, kita bisa melihat kehidupan serasa tempo dulu, baik bangunan atau orang-orangnya banyak orang tua yang duduk-duduk di depan rumah sambil menikmati lalu lalang, ada juga orang-orang tua yang bernyayi karaokean di jalanan di daerah Semawis itu, Pokoknya beda aja suasananya. Serasa di luar negeri jika lihat acara Taste with Jason tuch lho teman-teman, yang sering mengulas daerah Pecinan. Wah..harusnya Jason kalau ke Indonesia, mampir ke Semarang mengulas Kampung Semawis, pasti seru...hihi.

Untuk rasa makanan yang di jual di sana, rata-rata enak dan pilihan. Namun untuk harga juga lumayan. jadi silahkan pilih-pilih yang sesuai selera dan kantong ya teman-teman..hihi. Untuk Gudeg komplit misalnya harga 20 ribu satu porsi. Untuk Cumi bakar, 35 ribu isi 2 ekor. Untuk Kue churos, Hotteok misalnya 15 ribu an, dll. Silahkan di coba saja ya teman-teman..nggak rugi kok jalan-jalan ke sana, menikamti suasana daerah Pecina sambil mencicipi aneka kuliner uniknya. 

Oke, ini aku fotokan beberapa kuliner yaang ada di sana ya..selamat berwisata kuliner...:D

Nasi Ayam Bu Pini Semarang

Kemaren badan udah lumayan enteng..pas ada janji ke Erha...ya udah mumpung hari Minggu ke sana dech..akhirnya kena Ac dingin banget lagi..plus waktu perawatan wajah tuch di sembur kipas angin wajahnya kan biar nggak sakit waktu chemical peeling..alhasil jadi keringat dingin lagi..huhu. Akhirnya sore turun ke bawah sekalian muterin Yodha..niatnya cuma satu ke Sentra Kuliner di daerah Pecinan di Kampung Semawis untuk cari Jamu Jun. Jamu dengan berbagai macam rempah, tapi bentuknya bubur...aku paling cocok itu jika masuk angin, badan langsung enteng.

Pas turun ke Semarang bawah masih agak sorean jam 5, kita muter-muter aja di daerah Pecinan, di Gang Pinggir. Nggak pernah boisan sich menyusuri daerah Pecinan yang unik..dan kadang nemu toko jadul yang unik, dll. Nah, pas Lewat gang Pinggir, kebetulan lewat depat Nasi Ayam Bu Pini kok baru buka, belum ramai  pembeli...jadi suami langsung ngajak makan ke situ dulu. Okeh dech..karena kalau Nasi Ayam Bu Pini ini  belum pernah coba, aku mau aja. Kata suami ini juga terkenal Warungnya.

Berbagai Nasi Ayam terkenal di Semarang, sudah sering aku coba, namun memang belum dapat yang sreg di hati rasanya. Ada Nasi ayam Kemuning yang terkenal, Bu Wido, atau Nasi Ayam Belakang Ace Hardware , dll. Yang belum kelakon nyoba itu Bu Sami, karena buka malam hari banget. Kalau Bu Nyoto juga belum, nanti aku coba dulu kapan-kapan, banyak yang bilang enak juga. Sebenernya enak dan unik sich Nasi Ayam itu, cuma kadang-kadang yang agak mengganggu itu rasa sayur Labunya yang mblenger kemanisan menurutku..hihi. Jadi aku masih suka Nasi Ayam ala Bu Diah...! Sapa tuch...ya ala aku sendiri..hahah...aku udah pernah coba masak sendiri, resepnya sudah pernah aku share di SINI ya teman-teman. Jadi yang tinggal jauh dari Semarang, bisa di coba di rumah ya,

Nanti aku liput lagi Warung Nasi Ayam terkenal lain di Semarang, kali ini aku mau ulas dulu yang Bu Pini ini. Warung Nasi Ayam Bu Pini ini bersih dan lumayan luas warung, menempati sebuah Ruko di jl Gang Pinggir Pecinan Semarang. Warungnya bersih dan rapi, itu yang aku suka dagangannya juga di tata rapi...dan bersih. Kemaren makan jam 5 sore, baru buka, jadi masih fresh anget Nasi Ayamnya. Kebanyakan di warung lain Nasi Ayamnya sudah dingin. Nasi Ayam itu terdiri dari Nasi Gurih, Ayam dan Tahu Opor, Telur Pindang, dan sambel goreng Labu serta Krecek. Tapi waktu aku buat dulu tanpa krecek, nanti aku masak lagi dech yang pakai krecek. 

Rasa Nasi Ayam ini gurih Nasi dan Opornya, cuma yang sedikit aku kurang suka jika beli itu Sambel Goreng Labunya yang cenderung manis rasa kuah dan sayurnya..jadi agak mendominasi semua rasa. Aku suka manis, tapi yang wajar-wajar aja jika untuk sayuran..rasa masih ada rasa gurihnya. Tapi jika suka masakan manis yang nyethek ( manis banget ) mungkin cocok ya makan Nasi Ayam. Kalau kata suami yang memang begitu sambel goreng labu untuk Nasi Ayam, agak manis. Aku suka ngeyel aja...ah lebih enak kalau normal manisnya..hihi. Seperti Nasi Liwet Solo, itu hampir mirip Nasi Ayam Semarang, aku lebih suka sayur Labunya Nasi Liwet Solo, itu normal manisnya..jadi masih ada tercercap rasa gurih..jadi...cocok sesuai seleraku. Aku juga sudah pernah masak sendiri Nasi  Liwet ala Solo. Resepnya silahkan cek di SINI ya teman-teman.

Oke, masih ada dua Warung nasi Ayam legendaris lain yang belum aku coba, Nasi Ayam Bu nyoto dan Bu sami, jadi nanti aku ulas lagi jika ke udah coba ya. Secara umum Nasi Ayam Bu Pini yang terkenal ini enak, hanya Sayur Labunya yang agak kemanisan...hihi. Oke...selamat berwisata kuliner jika ada waktu ke Semarang ya teman-teman.

Jika makan Nasi Ayam, pasti ada aneka Sate Jerohan seperti ini yang menarik dan menggoda iman..hihi. Untung aku nggak tergoda kemaren, udah sering nyicip yang seperti ini soalnya di Semarang.

Bumbu Gado-Gado Praktis Sedep dari Pasar Gede

Aku masih punya oleh-oleh dari Pasar Gede Solo nich teman-teman..sayang jika tidak di posting..hihi. Salah satu yang selalu aku beli jika ke Pasar Gede Solo adalah aneka Sambel Pecel Sedep. Tapi jangan membayangkan Sambel Pecel Kemasan kecil-kecil ya. Jika di pasar Gede itu puas bisa membeli aneka Sambel Pecel fresh dalam bentuk kiloan. Penjualnya nggak hanya menjual dalam jumlah sedikit, tapi dalam jumlah banyak. Jadi kita bisa membeli sebanyak apapun yang kita mau, nanti di timbang.

Sambalnya aneka rupa, ada Sambel Pecel Kacang, ada Sambel Pecel Ndeso yang terbuat dari Wijen Hitam, ada pula Sambel Cabuk Rambak yang terbuat dari Wijen Putih. Semuanya enak..ada berbagai pilihan pedas, ada  yang sedang, ada yang pedes banget. Eh satu lagi yang  unik..ada bumbu Gado-Gado siap pakai juga. Ini unik menurutku selain Sambel Pecel Ndeso Wijen hitam favoritku. Karena biasanya kan Sambel Gado-gado itu halus dan di masak dulu dengan santan, tapi kalau versi di Sambel Sedep ini, bumbu Gado-Gadonya masih kasar ulekan kacangnya, rasa bumbunya kuat, kencurnya terasa, jadi cocok untuk makan sayuran rebus...karena lebih miroso rasanya. Cara pakainya juga tinggal di seduh air panas, beres. Penampakan Sambel Gado-Gado siap pakai yang di jual di Pasar Gede Solo, seperti di foto pertama di atas ya teman-teman...menggoda kan...hihi.

Kemaren aku coba Sambal Gado-Gadonya, aku beli buat stok di freezer. Cocok kan buat diet..hihi. Jadi tinggal rebus aneka sayuran aja,..praktis. Bumbu-bumbu praktis dari Sedep ini memang alami semua bahan-bahannya. Aku suka komposisi bumbunya itu terasa, mantep..nggak nanggung-nanggung. karena untuk makan sayuran rebus yang tawar, memang cocok sekali di  padu aneka bumbu yang nendang seperti ini. Baik bumbu pecel atau bumbu Gado-Gadonya..okeh menurutku. Jadi kalau yang Sambel Pecel Sedep ini rekomended menurutku. Kalau suamiku bilang, sambel ini di kasih petis, udah bisa bikin rujak cingur..hihi. Ide bagus juga sich..!

Jika mau beli aneka sambel Pecel atau Gado-gado di pasar Gede, cari ibuk yang ini ya teman-teman..jualannya banyak sekali sambelnya. Ada Smabel Pecel Kacang biasa. Ada Sambel Pecel kacang yang sedang pedesnya, atau yang pedas banget juga ada. Ada sambel Pecel Ndeso dari Wijen hitam, ada juga Sambel Cabuk Rambak dari Wijen Putih...dan ada bumbu Sambal Gado-Gado. Enak semua dan cocok di jadikan oleh-oleh, karena semua Sambelnya di buat fresh. Kita bisa nyicip dulu satu persatu mana yang cocok rasanya dengan selera kita. Nggak mahal kok 250 gram 15 ribu. Lumayan  bisa di stok di freezer kalau aku. Jadi jika ingin makan Pecel atau Gado-gado, tinggal rebus sayuran aja. Praktis..hihi. Jadi...kalau main ke Solo, jangan lupa cicipi aneka Sambel Pecel enak ini di Pasar Gede ya teman-teman. Selamat mencoba....!

Ini menu dietku tadi, Gado-Gado praktis, tinggal rebus sayuran aja, goreng Tahu  dan Tempe pakai Air Fryer. Sehat dan praktis kan. Oke...nanti aku ulas lagi ya oleh oleh lain dari Pasar Gede. Hemmm...coba dekat sama Pasar Gede, sudah pasti..diet jadi makin  mudah..hihi. Tiap hari makan sayur rebus aja, tinggal nyeduh Sambelnya. Moga-moga Tol Semarang Solo cepat jadi, biar bisa sering-sering belanja ke Pasar Gede Solo..!

Es Dawet Telasih yang Seger di Pasar Gede

Hari ini sekalian posting icip-icip kuliner Solonya ya teman-teman. Nah salah satu yang menarik hatiku adalah es Dawet Telasih / Selasih di dalam Pasar Gede Solo. Ini enak banget es Dawetnya itu seger banget dan unik, karena ada tambahan Telasih / Selasih, atau biji dari tanaman Basil..sejenis kemangi ya. Jadinya itu yang bikin unik. Selain itu Dawetnya juga komplet isiannya, tidak hanya isi cendol saja, namun ada isi tape ketan hijau dan tape ketan hitam. Nah satu lagi yang unik, ada bubur sumsumnya. Wah pokoknya unik dan beda dari Dawet lain yang pernah aku coba.

Es Dawet Telasih ini ada di dalam pasar Gede ya teman-teman. Walau di dalam pasar,  bersih kok pasarnya. Dan ada tempat duduk sederhana juga berupa bangku panjang gitu, jadi bisa di minum di sana. kemaren aku datang masih pagi jam 8 an, jadi masih sepi pembeli..enak bisa ngobrol sama ibuknya yang jual. Selain es dawet ibunya juga jual Es Gempol yang enak dan seger banget. Wah pokoknya ini walau di jual di pasar tradisional, tapi juara rasanya dan juga bersih, itu yang aku suka.

Jika teman-teman mau coba, masuk aja ke tengah pasar Gede, dari pintu masuk utama tidak terlalu jauh kok. Letak penjual es dawetnya itu di area penjual jajanan, di belakangnya. Jadi sambil minum dawet bisa jajan aneka jajanan pasar khas Solo lainnya ya unik-unik seperti aneka pecel, dan jajan pasar basah lain dan makanan lain, nanati aku upload juga ya..ini lagi aku pindahin dari hape satu persatu. Kemaren memang lebih banyak motrte pakai hape saja. Lumayan lah buat dokumentasi jika lagi ngga bawa kamera.

Kemaren aku sempat beli bawa pulang Gempolnya, aku buat sendiri di rumah jadi es Gempol, tetap awet enak. Aku juga beli Telasih keringnya..jadi nanti aku akan coba juga buat sendiri Es Dawet Telasih komplit ala Ibu yang jual di pasar Gede ini. Nanti aku share resepnya ya agar teman-teman bisa mencobanya di rumah. Oke..jangan lupa di coba ya jika main ke Pasar Gede Solo ya teman-teman. Selamat mencoba....

Penampakan Es Dawetnya seperti ini nich teman-teman..unik dan beda ya. Yang hitam-hitam kecil itu biji Telasihnya yang sudah di rendam dulu hingga mekar. Untuk yang hijau itu Cendolnya. Sedang yang putih itu bubur sumsum. Ada juga tape ketan hitam dan hijau, komplet dech pokoknya. Tapi ternyata, bubur sumsum sangat cocok di sajikan bersama kuah Es Dawet...hihi. Yang unik dari Es Dawet Telasih ini juga bukan pakai gula merah kinca seperti Es Dawet lain, tapi pakai Sirup Gula putih biasa.

Telasih keringnya juga di jual di sini, yang plastik hitam ini lho teman-teman. Ada juga gempol yang terbuat dari Tepung beras baru tumbuk yang enak banget itu di buat Es. Cobain dech...!

Segernya Timlo Sastro Khas Solo

Masih..liputan kulineran di Solo ya teman-teman. Kali ini aku mau menulis tentang salah satu Kuliner yang wajib di coba di Solo, Yaitu Sop Timlo. Salah satu yang legendaris adalah Timblo Satro yang terletak di belakang Pasar Gede Solo. Warungnya ada di pojokan pasar tapi yang paling ujung. Jika bingung tanya saja tukang parkir atau orang-orang di pasar pasti tau setelah tiba di Pasar Gede. Timlo Sastro ini paing legendaris, walau banyak warung lain, aku selalu ke sana, karena buka dari pagi dan sekalian ke pasar Gede biasanya..jadi udah satu paket sekalian jalan..hihi.

Jadi Sup Timlo ini adalah sup bening. Nah..isiannya yang variatif. Jika di Timlo Sastro ini isiannya tanpa sayuran. Jadi hanya ada Ati ampela rebus, Telur Pindang dan Sosis Solo agak kering dengan sedikit isian yang berbentuk lembaran-lembaran tipis gitu dech. Kalau versi warung lain ada yang isiannya komplet, ada sayuran, seperti wortel atau jamur, ada sounnya juga. Kalau yang versi komplet isinya aku udah pernah coba resepnya. Nah..nanti aku mau coba bikin yang versi seperti Timlo Sastro ini.

Jadi ceritanya pengen seperti acara Back to Street, habis kulineran pengen coba sendiri versi aku di dapur aku sendiri resepnya..hihi. Karena aku memang suka kulineran, tujuannya selain mencicipi aneka kuliner daerah lain, juga untuk perbandingan rasa, jika aku bikin sendiri itu biar bisa otentik mendekati rasa aslinya. Jika hanya coba dari resep yang beredar, tapi belum pernah mencoba aslinya seperti apa, tentu hasilnya masih dalam bayangan..ini udah bener atau belum gitu kan..walau enak rasanya.

Seperti kemaren aku mencicipi aneka Sosis Solo di Pasar Gede, aku jadi tau..rasa yang otentik untuk yang versi isian daging. Karena dari dulu aku pengen coba sosis Solo yang isi daging, namun belum punya bayangan seperti apa rasa isiannya. Setelah kemaren mencoba, aku jadi tau, ternyata isian sosis Solo yang daging itu di gulung dari adonan daging cincang masih mentah, jadi setelah di kukus, rasa isiannya itu masih juicy basah fresh enak gitu. Nanti aku buat juga ya resep Sosis Solo isi daging, biar bisa aku posting resepnya di web. Nah..itulah mengapa aku suka hobi wisata kuliner, ya untuk inspirasi di dapur juga..agar bisa berkreasi dengan resep-resep baru.

Untuk rasa Timlo Sastro ini rasa kuahnya segar dan ringan, tapi cenderung agak asin..jadi memang harus pakai kecap manis kalau aku makannya. Tapi jika di makan pakai Nasi banyak ya pas. Ada dua cara makan Timlo, kuah di tuang sedikit demi sedikit ke Nasi sebagai lauk gitu atau langsung di kasih nasi di mangkuk. Aku suka cara kedua, aku kasih sedikit nasi di mangkuk, karena rasanya jadi lebih seger, tapi jadinya ya itu tadi, kuahnya agak sedikit asin, jadi aku pasti kasih kecap agar rasanya seimbang..hihi. Untuk isiannya, Telur pindangnya itu kenyal sampai hitam gitu warnanya, mungkin di peram agak lama. Untuk Ati Ampelanya di rebus dengan sedikit bumbu, jadi tidak terlal gurih ya. Jadi cocok untuk isian Sup, dan nggak over bumbunya. Kalau Sosis Solonya cenderung tanpa isi, atau jika ada isinya sedikit sekali, jadi lebih seperti kulit risoles gulung, tapi di goreng agak kering. Yodha malah suka ini, karena kena kuah jadi lembut..hihi.

Jadi kesimpulannya, Timlo Sastro ini cocok di makan pagi-pagi untuk sarapan karena hangat dan ringan, dan sudah buka pagi hari. Jika mau versi yang komplet banyak isinya ada sayuran dan soun, ada warung-warung lain yang buka malam hari. Nanti kapan-kapan aku coba yang versi lain jika ke Solo. Oke..selamat mencoba ya teman-teman..jika berkunjung ke Solo, jangan lupa mampir mencicipi sup Timlo ya..baik di Timlo Sastro ini atau di warung-warung lain banyak. Nanti aku mau coba versi Timlo Sastro ini di rumah ah..di tunggu ya resepnya.