Resep Daging Masak Pare

Menu yang gurih dan segar untuk santap siang ini bisa anda intip resepnya kemudian sajikan sebagai menu spesial keluarga, Nah untuk membuatnya sangatlah mudah serta bahan yang digunakan juga sangat mudah untuk didapatkan. Berikut adalah resepnya, Selamat mempraktekkan yah bunda and Happy Cooking.

Bahan

• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 250 gr dagung sapi, potong dadu
• 3 buah cabai merah, potong serong
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam halus
• 3oo gr pare, potong-potong
• 100 gr tomat, potong dadu
• 10 lbr daun kemangi

Cara Membuatnya

1. Tumis bawang bombai hingga harum
2. masukkan dagung, cabai, kecap asin, merica, dan garam. Masak hingga daging berubah warna
3. Masukkan pare, tomat, dan daun kemangi. Masak hingga semua bahan matang , angkat dan sajikan

note : agar daging empuk, sebaiknya masak dalam air garam dengan api kecil terlebih dahulu selama satu jam. air bekas rebusan bisa dijadikan kaldu alami

Resep Cara Membuat Lontong Kikil Khas Surabaya

Surabaya adalah salah satu kota kuliner yang bisa anda jadikan salah satu objek. Jika anda ke surabaya jangan lupa merasakan lontong kikil khas Surabaya? Jika penasaran ingin masak sendiri di rumah, bisa kok. Berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg kikil sapi (bisa juga ditambahkan krecek/kulit sapi)
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 3 daun bawang

Bumbu halus:

• 8 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, sangrai sebentar
• 5 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 cm kencur
• 2 cm kunci
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Bakar sebentar kikil agar bulu-bulu kaki sapi hilang. Potong-potong dan rebus hingga mendidih. Buang airnya untuk menghilangkan bau. Rebus lagi kikil hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan serai, tumis lagi hingga harum. Tuang ke dalam rebusan kikil.
3. Aduk rata hingga mendidih, tambahkan garam jika kurang terasa. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Rebus lagi hingga kuah mengental dan sedap.

Resep Masakan Bakung Mekuah Lezat Dari Bali

Bakung mekuah merupakan sebutan warga bali untuk satu sajian masakan berkuah kental dengan bumbu racik sedap mantap berbahan dasar iga. Menu kuliner khas bali yang berarti pindang iga ini bisa menjadi pipilah sajian sedap untuk dihadirkan di meja makan sebagai lauk pauk pendamping nasi. Kuah kental yang terlihat berwarna kuning dari hasil campuran bumbu halus pada masakan bakung mengkuah sepintas mungkin terlihat seperti gulai atau sop berkuah kuning. Iga yang digunakan dalam komposisi penyajian masakan pindang iga ini adalah iga sapi pilihan yang masih terdapat daging cukup tebal dan menempel pada iga. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini

Bahan dan Bumbu

• Iga sapi (daging tebal) ½ kg
• Daun jeruk purut8 lembar
• Serai 2 batang, pipihkan
• Daun salam 2 lembar
• Air putih 1 liter
• Cabe keriting6 buah
• Bawang merah8 butir
• Bawang putih4 siung
• Kunyit1½ ruasjari
• Lengkuas1½ ruasjari
• Kencur1 ruasjari
• Jahe 1 ruas jari
• Garam dapur 1½ sdt

Cara Membuatnya

1. Silahkan anda potong iga sapi yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian tergantung selera.
2. Masukkan iga sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci bersama daun jeruk, serai dan daun salam lalu siram dengan air dan rebus hingga mendidih.
3. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kunit, lengkuas, kencur, dan jahe. Anda bisa menguleknya dengan bantuan cobekan atau juga dihaluskan dengan menggunakan blender jika ingin lebih praktis.
4. Bumbu halus yang sudah selesai disiapkan kemudian dimasukkan ke dalam panci berisi rebusan potongan iga dengan tambahan penyedap dan garam, aduk merata dan masak sampai berkuah kental serta iganya terasa empuk.
5. Jika sudah matang dan bumbunya sudah dirasa pas, angkat dan sisihkan ke dalam wadah mangkuk lalu sajikan.

Resep Cara Membuat Rolade Daging Sapi Sayuran

Hallo bunda kali ini kami akan membagikan resep sehat karena memadukan sayuran di dalam daging cincang dan terbungkus dengan gulungan telur. Selain itu, cara memasak dengan mengukus tentu jauh lebih sehat dibanding menu gorengan!Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya, selamat mempraktekkan yah bunda and Happy Cooking.

Bahan:

• 400 gram daging sapi, cincang (atau beli daging yang sudah dicincang halus)
• 60 gram wortel, potong dadu
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm bawang bombay, cincang
• 2 sdm kecap asin
• Dadar tipis : 1 butir telur, kocok dengan ¼ sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan hingga rata. Ambil telur dadar, masukkan adonan.
2. Ratakan lalu gulung, dan dipadatkan.
3. Kukus sampai matang sekitar 30 menit
4. Angkat dari kukusan, potong dan sajikan.

Resep Cara Membuat Empal Sambal Petis

Pagi Bunda Kali ini kami akan menyajikan resep empal petis yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta. Mau tau bagaimana cara membuatnya Yuk intip resepnya lalu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti dibawah ini.

Bahan:

• ½ kg daging sapi
• secukupnya minyak goreng
• 300 ml santan, dari ½ butir kelapa

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 2 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• ½ sendok makan ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 3 ruasjari lengkuas,cincanglah
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam

Sambal petis:

• 1 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun jeruk
• 100 gram kacang tanah, goreng
• 10 sendok makan air matang
• 1 sendok teh petis
• 7 buah cabai rawit
• Garam Secukupnya
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Pertama, rebuslah daging sapi dengan air secukupnya sehingga airnya menjadi terserap habis serta daging empuk.
2. Kemudian daging diiris searah serat dengan ketebalan 1cm. Memarkanlah dengan pemukul daging sampai melebar.Sisihkan
3. Masak hingga mendidih santannya dengan bumbu halus,tak lupa sembari diaduk-aduk supaya tak pecah.
4. Kemudian masukkan irisan daging tadi,masaklah menggunakan api kecil sampai santannya terserap habis,terus diangkat.
5. Langkah berikutnya,gorenglah daging didalam minyak panas sampai betul-betul matang. Angkatlah.
6. Untuk sambal petisnya: daunjeruk, kacang tanah, bawang putih, petis, gula, garam,dan cabai,dihaluskan.Lalu campur bumbu tersebut dengan air matang,aduk dengan rata.
7. Sajikan empal bersama sambal petis.