Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe

Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe
Ikan mas bakar bagi masyarakat indonesia merupakan salah satu Kuliner yang sangat sering di jumpai dan hampir setiap orang dapat memasaknya, namun kali ini yang akan kami buat berbeda dengan ikan masa bakar biasanya yang telah anda buat. Apa bedanya? Mari kita cari tahu melalui Resep Ikan Mas Bakar di bawah ini.

Ikan mas yang dipadukan dengan berbagai macam rempah. Olahan ini bisa bermanfaat bagi tubuh karena ikan dapat memberikan beberapa manfaat untuk tubuh diantaranya dapat mencegah terjadinya penyakit jantung, mencegah kolesterol, mengurangi resiko stroke dan sebagainya
Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe
Bahan :

• 1 kg ikan mas
• 1 buah jeruk nipis
• 200 ml santan
• 50 ml air
• Margarin secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan kuah :

• 10 butir bawang merah
• 5 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 100 ml air

Cara membuat Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe :

• Langkah pertama mengolah ikan
• Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan kunyit
• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang
• Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
• Tambahkan santan, aduk rata
• Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Angkat dan sisihkan bumbu
• Lumuri ikan dengan bumbu, masukkan kedalam kulkas dan diamkan selama 30 menit
• Panaskan pembakaran, olesi dengan margarin, lalu bakar ikan sampai matang kedua sisinya sambil sesekali diolesi dengan bumbu
• Angkat dan sisihkan
• Langkah selanjutnya membuat kuah Jahe
• Bakar bawang merah dan jahe
• Haluskan bawang merah dan jahe yang sudah dibakar bersama garam dan penyedap rasa
• Panaskan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga matang
• Sajikan ikan bakar diatas piring saji, lalu siram dengan kuah Jahe
• Sajikan

Baca Juga Untuk Resep Masakan Enak yang lainnya yang dapat anda coba dirumah yang baru saja kami sajikan yaitu Resep dan Cara Masak Tutut Enak