Resep Cake Puding Cocok Untuk Natal Dan Hari Raya Lainnya

Resep Cake Puding Cocok Untuk Natal Dan Hari Raya Lainnya

Sebuah kue dan puding dalam satu rasa! Menggabungkan dua klasik menjasi menu sepesial yang kaya cita rasa tinggi untuk memepereratkan ataupun menghangatkan suasana natal anda maupun hari - hari penting lainnya. Resep Cake Puding Cocok Untuk Natal Dan Hari Raya Lainnya

Resep Cake Puding Cocok Untuk Natal Dan Hari Raya Lainnya

Bahan

• 150g / 5½oz campuran buah kering, seperti sultana, kismis dan kismis
• 150g / 5½oz kering cranberry
• 150g / 5½oz diadu plum lembut
• 150g / 5½oz diadu tanggal soft-kering
• 150g / 5½oz buah ara kering
• 150ml / 5fl oz brandy, ditambah opsional ekstra untuk 'umpan' kue
• parut halus semangat dan jus dari ½ jeruk
• 150g / 5½oz seluruh kacang campuran
• 150g / 5½oz mentega, melunak
• 150g / 5½oz gula muscovado gelap
• 3 sdm sirup hitam atau sirup tanggal, opsional
• 3 angon telur (pada suhu kamar), dipukuli
• 150g / 5½oz tepung self-meningkatkan
• 3 sdm tanah rempah-rempah campuran

Bahan Hiasan :

• 4 sdm selai aprikot
• 750g / 1 lb 10oz siap untuk roll fondant
• 1kg / 2 lb 4oz marzipan
• 4 sdm daging cincang
• setangkai kecil suci daun
• ceri glace atau cranberry

Carab Membuat Cake Puding Cocok Untuk Natal Dan Hari Raya Lainnya

• Letakkan buah kering campuran dan cranberry dalam mangkuk. Menggunakan gunting dapur, snip plum, tanggal dan buah ara menjadi potongan-potongan kecil, menghapus batang apapun, dan drop ke dalam mangkuk. Tambahkan brendi dan jeruk semangat dan jus, dan aduk untuk menggabungkan. Tutup mangkuk dengan shower cap, clingfilm atau piring dan biarkan rendam di tempat yang dingin selama minimal 12 jam atau, bahkan lebih baik, 2 hari.
• Ketika Anda siap untuk membuat kue, minyak dan garis 20cm / 8in timah bulat longgar-dipercaya dan panaskan oven ke 180C / 160C Fan / Gas 4.
• Menyebarkan kacang pada baking tray dan roti panggang, memeriksa sering untuk memastikan mereka tidak membakar, selama 5-10 menit atau sampai wangi (Anda dapat melewatkan memanggang, tapi itu benar-benar membawa keluar rasa mereka). Keren, kemudian memotong kacang - aku seperti mereka yang relatif tebal kontras dengan buah. Hidupkan oven ke 140C / 120C Fan / Gas 1.
• Menggunakan kocokan listrik genggam (itu sulit untuk mengalahkan jumlah kecil ini dalam mixer berdiri bebas), mengalahkan bersama mentega dan gula selama 5-10 menit atau sampai sangat ringan dan lembut. Mengalahkan dalam tetes atau sirup, jika menggunakan. Secara bertahap menambahkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, kocok setelah setiap penambahan. Ayak tepung dan rempah-rempah ke dalam campuran dan lipat. Akhirnya, aduk melalui buah direndam, dengan cairan yang tersisa di mangkuk, dan kacang cincang.
• Sendok campuran ke dalam loyang dan halus permukaan dengan bagian belakang sendok dicelupkan ke dalam air panas. Panggang selama 2 ¼-2 ½ jam atau sampai kue adalah perusahaan dengan sentuhan dan tusuk didorong ke pusat keluar bersih. Mengatur timah di rak kawat. Jika Anda ingin 'umpan' kue, biarkan dingin selama sekitar 15 menit, kemudian tusukan atas seluruh dengan tongkat koktail atau tusuk sate, akan sekitar 3cm dalam. Sikat selama sekitar 1 sendok makan brandy. Biarkan rendam sementara kue pendinginan. Setelah kue dingin, keluarkan dari kaleng dan bungkus dalam kue perkamen segar, jika Anda suka, dan kemudian di foil sebelum menyimpan di kaleng kedap udara atau wadah untuk setidaknya 5 hari sebelum makan. Anda dapat mengulangi proses makan mingguan hingga 5 minggu.
• Ketika Anda siap untuk menyelesaikan kue, lembut memanaskan selai aprikot dan tersebar di permukaan kue. Ratakan marzipan untuk tentang ketebalan koin pound dan mencakup seluruh kue. Menggulung icing fondant dengan ketebalan yang sama dan menutupi kue sepenuhnya, menekan untuk kelancaran keluar.
• Tempatkan template bulat, piring atau kue kaleng bulat lebih kecil dari diameter kue Anda di atas dan memotong sekitar dengan pisau atau pisau bedah. Hati-hati menghapus lingkaran fondant dan marzipan untuk mengungkapkan telanjang kue lingkaran dalam Anda.
• Menggunakan template yang digunakan sebelumnya untuk membantu sidik, memotong bentuk custard sederhana dari lingkaran marzipan. Tekan ini ke bagian atas dipotong keluar lingkaran untuk menciptakan efek custard. Berikutnya hati-hati sendok beberapa daging cincang ke dalam sisa dipotong bentuk untuk menghasilkan mencari puding gemuk, atau meninggalkan seluruhnya jika Anda ingin. Akhirnya menempatkan dan memposisikan suci, ceri atau cranberry ke atas bentuk puding untuk menyelesaikan.