Tampilkan posting dengan label Resep Masakan Natal. Tampilkan semua posting
Tampilkan posting dengan label Resep Masakan Natal. Tampilkan semua posting
Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal

Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal

Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal
Resep Daging kalkun mudah ini disajikan dengan dengan bahan bahan yang mudah kita cari di sekitar kita jadi hal ini dapat membuat Anda jauh lebih mudah. Anda tidak akan perlu membeli beberapa Bahan  siap pakai, tapi hasilnya adalah bahwa seluruh makan malam yang lezat dilakukan dalam waktu kurang dari 2 jam!
Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal


Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal
Bahan
Untuk kalkun dan isian

  • 2.5kg / 5 lb 8oz mahkota kalkun (sepenuhnya dicairkan jika beku)
  • 6 rashers daging asap bergaris
  • minyak bunga matahari, untuk mengoles
  • kenop besar mentega
  • 2 batang daun bawang menengah, dipangkas
  • 5 irisan tebal roti putih
  • 1 x 120g pack dicampur kacang-kacangan dan buah kering (saya menggunakan satu berisi kacang brazil, pecan, almond, kismis dan cranberry kering)
  • 1 ikat kecil thyme segar, cincang halus
  • 1 besar tanpa lilin lemon, parut halus semangat hanya
  • 450g / £ 1 babi sausagemeat
  • garam dan baru digiling lada hitam
  • Untuk kentang panggang
  • 1.2kg / 2 lb 12oz kentang, sebaiknya Maris Piper atau Raja Edward, dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
  • 4 sdm minyak bunga matahari atau lemak angsa meleleh

Untuk babi di selimut

  • 8-12 sosis chipolata, dibungkus dengan bacon
  • beberapa tangkai rosemary segar (opsional)
  • 2 sdm madu berair
  • Untuk bebas repot saus Natal
  • 750-900ml / 1⅓-1⅔ pint ayam saus readymade
  • 2 rashers daging asap bergaris-garis atau kembali, cincang kasar
  • 4 sdm pelabuhan ruby ​​atau anggur merah
  • saus cranberry 2 sdm
  • ½ sdt sage kering (opsional)
  • Untuk saus roti super-mudah (opsional)
  • 2 x 40g saus paket roti campuran
  • 500ml / 18fl susu oz
  • 4 sdm krim ganda
  • 25g / 1oz mentega
  • parut pala, untuk melayani (opsional)

Untuk microwave mengkilap wortel

  • 300g / 10½oz siap-siap wortel
  • 2 sdm jus jeruk (segar atau dari karton)
  • tombol mentega
  • 2 sdm peterseli cincang beku atau 3 sdm segar peterseli cincang
  • 2 mencubit baik kastor gula
Untuk kecambah satu-pot dengan daging dan chestnut
  • 25g / 1oz mentega
  • 4 rashers rindless daging asap bergaris-garis, dipotong 2cm / potongan ¾in
  • 300g / 10½oz siap-dipangkas bayi brussels sprouts, dibelah dua
  • 200g / 7oz dimasak dan dikupas chestnut, vakum-dikemas atau beku dan dicairkan, dibelah dua
  • garam laut dan baru digiling lada hitam

Cara Memasak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal: 

  • Panaskan oven sampai 220C / 200C Fan / Gas 7.
  • Untuk kalkun dan isian, menempatkan mahkota Turki pada baking tray ringan diminyaki dan tepuk kering dengan kertas dapur. Musim dengan banyak lada hitam kasar. Menutupi payudara dengan rashers bacon, kemudian menutupi Turki dengan foil ringan diminyaki dan panggang selama 1 jam.
  • Sementara kalkun panggang, mempersiapkan isian. Lelehkan mentega dalam non-stick wajan besar. Iris mengiris daun bawang. Tambahkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil selama 3-4 menit, atau sampai lunak, aduk secara teratur.
  • Tip daun bawang menjadi besar, pinggan tahan panas yang dangkal - hidangan Lasagna akan bekerja dengan baik. Merobek roti menjadi kubus kecil dan jangan khawatir tentang remah, hanya menambahkan mereka juga. Tip kacang-kacangan dan buah ke papan dan dipotong setiap kacang besar di setengah atau kuartal, kemudian tambahkan ke roti dan daun bawang. Tambahkan sekitar tiga-perempat dari thyme untuk campuran isian dan taburi kulit lemon di atas. Tambahkan sausagemeat dan musim dengan sedikit garam dan banyak lada hitam. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan tangan Anda, meninggalkannya cukup tebal. Tersebar longgar atas piring dan sisihkan.
  • Ketika kalkun telah memasak selama 1 jam, mengambil keluar dari oven dan mengurangi suhu 200C / 180C Fan / Gas 7. Ambil mahkota kalkun hati-hati dari nampan dan tempat langsung di atas isian. Tempat di oven dan panggang kalkun dan isian selama 30 menit, kemudian menghapus foil dan masak selama 15 menit, atau sampai kalkun sepenuhnya dimasak dan jus menjalankan jelas ketika bagian paling tebal ditusuk dengan tusuk sate.
  • Sementara itu, untuk kentang panggang, menempatkan kentang dalam panci atau tahan api besar casserole dan tutup dengan air dingin. Tempatkan di atas api besar dan didihkan. Kecilkan api sedikit dan didihkan selama 3 menit. Tiriskan kentang dalam saringan besar dan kembali ke panci. Kocok kuat untuk mengetuk kentang sekitar dan lecet up permukaan - ini akan membuat mereka jauh lebih renyah ketika mereka panggang.
  • Tuangkan minyak di atas dan aduk dengan baik. Pencar dalam satu lapisan ke loyang dan panggang selama satu jam, atau sampai kentang emas, renyah dan lembut di tengah.
  • Sementara itu, untuk babi di selimut, menyelipkan setangkai kecil rosemary bawah daging pada setiap sosis. Taruh di atas loyang ringan diminyaki dengan kentang dan gerimis dengan madu. Panggang selama 15-20 menit, atau sampai kecoklatan ringan dan matang.
  • Hapus kalkun dari oven, tutup longgar dengan dapur foil dan beberapa handuk teh kering dan biarkan istirahat selama 15 menit.
  • Untuk saus roti (jika membuat), menempatkan campuran saus roti dalam panci non-stick dan aduk sekitar seperempat dari susu. Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan sisa susu dan membawa ke mendidih lembut. Masak selama 3-4 menit, aduk secara teratur, sampai tebal dan halus, kemudian tambahkan krim dan mentega dan masak selama 1-2 menit lagi. Tuang ke dalam piring hangat, taburi dengan pala sedikit, dan tetap hangat sampai siap untuk melayani.
  • Untuk wortel, menempatkan wortel dalam microwave-bukti yang menyajikan hidangan dan tuangkan jus jeruk, dot dengan mentega, taburi dengan peterseli, tambahkan gula dan musim dengan sedikit garam dan banyak lada hitam. Tutup dengan cling film atau piring dan masak TINGGI selama 8 menit, atau sampai empuk, aduk setengah jalan melalui memasak.
  • Untuk kecambah, menempatkan mentega, daging, kecambah dan chestnut dalam panci non-stick besar atau tumis pan dan musim dengan baik dengan lada hitam. Tambahkan 200ml / 7fl oz air dingin dan didihkan. Masak selama sekitar 5 menit, aduk secara teratur sampai kecambah yang lembut dan cairan menguap.
  • Sementara itu, untuk saus, menempatkan saus, daging, pelabuhan, saus cranberry dan bijak kering, jika menggunakan, dalam panci menengah dan membawa ke mendidih. Kecilkan api dan masak perlahan selama 5 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan merica hitam dan sedikit garam, jika diperlukan. Tetap hangat sampai siap untuk melayani.
  • Untuk melayani, menghangatkan piring melayani Anda. Saring saus ke dalam perahu saus hangat dan diletakkan di atas meja bersama dengan kentang panggang, babi di selimut, wortel dan saus roti (jika membuat). Taburi kalkun dengan thyme tersisa dan melayani di piring memanggang bersama dengan isian. Mengukir di meja.