Resep Enak Ayam Panggang Khas Italia Dengan Paprika dan Minyak Zaitun
pada 19.47
Resep Enak Ayam Panggang Khas Italia Dengan Paprika dan Minyak Zaitun
Ayam panggang itali dilengkapi dengan sayuran yang berseri berwarna dan intens rasa yang dimasak bersama di sini tampaknya hanya untuk menggaris bawahi ini, menawarkan kecerahan mereka sendiri dan brio, cerah dalam rasa serta suasana hati.
Resep Enak Ayam Panggang Khas Italia Dengan Paprika dan Minyak Zaitun
Bahan
- 1 x 1,5 kg / £ 3 5oz ayam (sebaiknya organik)
- 1 lemon tanpa lilin, dipotong setengah
- 4 tangkai rosemary
- 3 daun bawang, dicuci dan dipotong
- 2 paprika merah
- 1 jeruk merica
- 1 paprika kuning
- 100g / 3½oz diadu zaitun hitam kering dikemas
- 4 sdm minyak zaitun
- Sea serpih garam dan lada hitam tanah, untuk menambah rasa
Cara Memasak Ayam Panggang Khas Italia Dengan Paprika dan Minyak Zaitun:
- Panaskan oven sampai 200C / 400F / Gas 6. Untruss ayam, duduk dalam sebuah loyang dan menempatkan bagian lemon dan dua dari tangkai rosemary ke dalam rongga ayam.
- Cuci dan memangkas daun bawang, potong masing-masing menjadi tiga log, kemudian iris memanjang dan menambah kaleng. Sekarang menghapus inti dan benih paprika dan iris menjadi strip, mengikuti kurva alami mereka dan pegunungan, dan menambahkan ini ke kaleng.
- Jatuh di zaitun, dan sekarang tuangkan minyak zaitun, sebagian besar di atas sayuran tapi sedikit di atas ayam, juga. Tambahkan tangkai rosemary tersisa untuk sayuran, bersama dengan beberapa serpihan garam laut dan lada hitam tanah, secukupnya. Menggunakan beberapa sendok atau spatula, lembut melemparkan sayuran akan membantu mantel mereka dengan minyak dan memastikan segalanya baik bercampur.
- Taburkan beberapa serpihan garam laut di atas ayam dan memasukkannya ke dalam oven selama sekitar 1-1¼ jam, saat ayam harus dimasak melalui, dan jus yang berjalan jelas ketika Anda memotong ke dalam daging dengan pisau tajam kecil di tebal bagian dari sendi paha. Sayuran harus tender sekarang juga, dan beberapa daun bawang akan menjadi hangus coklat muda di bagian.
- Angkat ayam ke papan ukiran dan, sementara itu terletak (sekitar 10 menit) pop pan dari sayuran kembali oven, beralih oven off ketika Anda melakukannya.
- Potong ayam hingga chunkily, mentransfer potongan untuk piring menghangatkan besar. Sekarang mengambil panci kembali keluar dari oven dan, dengan sendok berlubang atau spatula, menghapus sayuran ke piring besar dan ketika semua diatur untuk menyenangkan estetika Anda, tuangkan semuanya perunggu, jus yang sangat beraroma yang telah dikumpulkan dalam panci.