Red Velvet Klasik Cup Cake
pada 09.47
 |
| Red Velvet Cupcake siap disajikan |
Resep aslinya disini.
Sy membuat sedikit perubahan dalam resepnya sehingga menjadi lebih sehat dan sederhana.
Untuk 20 Cupcake ukuran kecil
Bahan :
125 gr mentega
1 1/4 cup gula pasir
2 butir telur
2 sendok makan perasan buah mixberries (sebagai pengganti pewarna merah)
1 cup buttermilk (saya buat sendiri dari 1 cup susu cair + 1 sendok makan cuka, tunggu 5 menit)
2 Cup Tepung Terigu Self rising
1/4 cup coklat bubuk
1 sendok teh garam
Cara Membuatnya :
Panaskan Oven 170°C. Siapkan Muffin Pan kecil dan 20 lembar kertas cupcake.
Mixer mentega dan gula pasir sampai halus dan berwarna pucat, tambahkan telur, buttermilk, perasan mixberries.
Campurkan Terigu, garam dan coklat bubuk aduk rata.
Campur adonan basah kedalam adonan kering, aduk dengan spatula sampai rata.
Masukan adonan dengan sendok icecream kedalam loyang muffin yang telah dialas kertas cupcake.
Panggang selama 20 menit. Angkat, sajikan.
 |
| Mixberries untuk pewarna merah Red Velvet |
 |
| Perasan Mixberries disaring |
 |
| Campur kedalam adonan basah |
 |
| Adonan Red Velvet |
 |
| Red Velvet siap dipanggang selama 20 menit |
 |
| Red Velvet Cupcake hot and fresh from the oven |