Resep Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong
Resep Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong - Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Sayur Lodeh Terong yang bisa kamu coba untuk menambah hidangan sayuran kamu. Inilah resepnya:
Bahan Sayur Lodeh Terong
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah terong hijau bulat, potong 4 bagian
- 10 batang kacang panjang
- 100 gram tempe, potong dadu 1 cm
- 1 papan petai, potong dua bagian
- 4 cabai hijau, belah memanjang
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 3 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 250 ml santan
- Didihkan air, masukkan daun salam, lengkuas, kencur, terong hijau, kacang panjang,dan tempe. Masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan petai, cabai hijau, terasi, garam, dan gula merah, aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga mendidih.
- Angkat, dan sajikan.