Martabak Mini Isi Sayuran
Harga-harga sekarang tambah ngeri ya teman-teman..semua kebutuhan pokok..sampai bahan makanan di pasar pada naik semua..padahal kan nggak ada hubungan sama dollar ya..hihi. Kemaren mau beli kemangi aja..10 ribu..baru boleh..weh..nggak jadi dech..mending nggak makan kemangi..hihi. Nah..dalam menyiasati harga-harga kebutuhan yang main meningkat..tentu sebagai emak rumah tangga...tuch harus kreatif bikin menu yang murah meriah tapi enak. Apalagi jika buat jualan jajanan tuch..pasti tambah pusing ya..teman-teman..customer nggak mau harga naik, tapi dari penjual juga jika nggak naik harga nggak akan untung. Tapi sebenernya, bisa di siasati kok..misal kita bikin jajanan itu..kita buat aja, bahannya murah, bentuk dan ukuran tetap besar nggak menyusut..hihi..jadi sama-sama untung dech..penjual dan pembeli. Ada beberapa varian snack murah meriah di web ku ini ya..yang bisa jadi panduan teman-teman..jika misal mau buat snack untuk arisan atau di jual. Misal..lumpia ekonomis, risoles ekonomis, tahu isi ekonomis, misoa ekonomis, dll..pokoknya biar ekonomis, tapi tetap enak-enak lho..jadi pasti laku buat jualan.
Nah..satu lagi resep snack ekonomis nich buat teman-teman..tadi aku buat ini untuk tukang yang kerja di rumah..sama buat cemilan..ludes..laku keras. Padahal isinya sayuran aja lho..nggak pakai daging..hihi. Selain ekonomis bahannya karena isinya cuma daun bawang dan kol, serta telur, minus daging dll yang mahal...martabaknya juga jadi gembung-gembung besar, karena mau di isi banyak juga nggak masalah. Aku suka gemes banget kalau beli martabak mini di tukang jajan tuch suka nggak ada isinya..cuma tebel kulitnya doang..huhu. Kalau martabaknya gendut banyak isinya gini..walaupun cuma isi sayuran..kan tetep enak rasanya...manteb gitu gigitannya..hihi.
Martabak isi sayur seperti ini..misalnya buat jualan, dan mau di naikin harganya dikit..mungkin bisa di tambah variasi isian..misal..di tambah telur puyuh rebus yang di belah dua..udah beda harga nanti..atau tambah suwiran ayam..udah ganti judul kan..martabak ayam..atau kasih potongan bakso..udah jadi martabak bakso..hihi. Jadi..bisa jadi ide kan..misal mau jualan pakai gerobak gitu..dengan gorengan lain, bisa jadi 4 varian martabak mini kan..yaitu..original sayur..paling murah, pakai bakso atau telur puyuh, rada mahalan dikit..pakai ayam..lebih mahal dikit lagi..hihi. Tapi tetep..kalau soal rasa, walau cuma sayuran..tetap enak rasanya. Cuma jika mau spesial, di beri tambahan isian, gitu maksudnya.
Oke..semoga ide Mak irit yang paling suka bikin makanan enak tapi irit ini berguna buat teman-teman ya..hihi. Paling nggak buat keluarga di rumah..jika lagi nggak punya bahan makanan lain..bikin martabak isi sayuran ini..udah jadi cemilan yang enak kok. Simak resepnya yukk..mudah..! ^^
Martabak Mini Isi SayuranBahan :10 lembar kulit lumpia1/4 buah kol ( ukuran sedang ya..jangan besar-besar..hihi ), iris tipis halus4 batang daun bawang, iris halus1/2 buah bawang bombay, iris halus2 butir telur1/8 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh kaldu bubukCara Membuat :Campur semua bahan isian, aduk rataKoreksi rasa, dengan cara ambil sedikit adonan, goreng dan cicipi, udah pas belum rasanya.Jika sudah pas gurihnya, isikan adonan isi secukupnya ke kulit lumpia, lipat ujung-ujungnya bentuk kotakGoreng di minyak yang sudah di panaskan hingga matang
Sajikan hangat.
