Resep Serundeng Tongkol Tanpa Alergi Dan Lezat

Resep Serundeng Tongkol Tanpa Alergi Dan Lezat
Ikan tongkol merupakan ikan laut yang spesial, karena jika kita salah dalam memasaknya maka kita akan mendapatkan efek yang tak terduga, banyak yang mengalami gatal - gatal setelah menyantap makanan dari ikan tongkol dan ada juga yang merasa pusing. nah maka dari itu kita disini akan menyajikan untuk anda resep ikan tngkal dan cara memasak ikan tongkol yang baik dan benar, Resep Serundeng Tongkol Tanpa Alergi Dan Lezat ini dapat anda coba dirumah dengan mengikuti resep masakan di bawah ini.

Resep Serundeng Tongkol Tanpa Alergi Dan Lezat
Bahan :

• 250 gram asin tongkol
• 100 gram kelapa parut
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt gula merah

Cara membuat serundeng ikan tongkol :

• Panaskan air, lalu rendam ikan asin selama 10 menit, angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng asin sampai matang, angkat dan sisihkan
• Sangrai kelapa parut sampai kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, kemiri
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam sampai harum
• Masukkan asin tongkol, aduk rata
• Tambahkan 50 ml air, aduk rata, masak hingga mendidih
• Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan gula merah, aduk rata, tes rasa sesuai selera
• Masukkan kelapa sangrai, aduk rata, masak hingga kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Baca juga Resep Masakan Mudah Lainnya yang telah kami sajikan untuk anda yaitu Resep dan Cara Membuat Sate Usus Gurih dan Enak

Tweet