Cara Membuat Resep Kari Ayam Kampung

Hallo bunda pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep kari ayam kampung yang bisa anda praktekkan dirumah. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahanya:

• 1 ekor ayam kampung, potong potong
• 5 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun kunyit, iris kasar
• 1 btg serai memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1 potong kayu manis
• 750 ml santan
• 3 buah tomat, potong potong
• 5 buah cabe hijau, belah dua
• 2 lembar daun jeruk, iris halus

Bumbu Halus:

• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1/4 sdt jintan
• 1 ruas jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• 5 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 1 sdm air asam jawa
• garam + gula secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, daun kunyit, daun salam, cengkeh & kayu manis. Aduk rata.
2. Masukan ayam, aduk aduk, tutup wajan & masak sampai air menyusut.
3. Tambahkan santan, garam & gula, aduk terus supaya santan tdk pecah.
4. Menjelang matang, masukan daun jeruk yg diiris halus, tomat, cabe hijau & air asam. aduk rata.
5. Jika ayam sudah empuk & rasanya pas, sesui selera. angkat.

Resep Cara Membuat Garang Asem Ayam Sederhana

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan resep garang asem ayam yang bisa anda sajikan untuk salah satu menu spesial keluarga anda. Untuk membuatnya anda bisa intip resep dan cara membuatnya dibawah ini, tapi sebelumnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Happy Cooking

Bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung, potong sesui selera
• 8 buah belimbing wuluh, potong sesui selera
• 8 buah tomat hijau, potong potong
• 15 cabe rawit utuh
• 5 lembar daun salam
• 2 batang serai, iris halus
• 5 cm lengkuas, parut
• 200 ml santan
• daun pisang secukupnya

Bahan Halus:

• 10 buah bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 4 buah kemiri
• gula + garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1. Campurkan bumbu halus dgn santan, serai & lengkuas parut. Masukan ayam, cabe utuh, belimbing wuluh & tomato. Masukan jg garam + gula, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan Daun pisang, letakan daun salam diatas daun pisang, kemudian beri ayam yg sudah tercampur bumbu & bahan lainya. lalu sematkan dgn lidi.
3. Kukus selama kurang lebih 45 / 50 menit. Atau sampai ayam benar benar empuk & matang.
4. Angkat & sajikan

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Yang Nikmat

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan resep ayam goreng lengkuas yang bisa anda praktekkan dirumah, Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking mom.

Bahan:

• 1 kg ayam potong sesuai selera
• 300 Gram lengkuas agak muda kemudian di parut
• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 sdm ketumbar
• Garam dan penyedap secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam tiriskan
2. Parut lengkuas
3. Haluskan bawang merah bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar
4. Ambil panci masukkan semua bahan jadi satu aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya ungkep sekitar 20 menit angkat dinginkan
5. Pisahkan ayam dari dengan bumbu
6. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan angkat pakai api sedang
7. Kemudian goreng bumbu sampai agak kecokelatan angkat dan saring jangan terlalu cokelat nanti semakin hitam, pakai saringan yang rapat ya bun
8. Kemudian ambil tisu penyerap minyak lalu biarkan bumbu dan ayam diatas tisu minyak hingga minyak bekas penggorengan meresap, kemudian sajikan pada piring saji