Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata. Bebek Betutu adalah salah satu masakan khas bali yang sudah btidak di ragukan lagi untuk rasa yang di berikan oleh masakan ini. Disampig rasa yang di berikannya yang akan semakin membat anda kangen untuk terus merasakan dan terus mencoba. Masakan khas pulau dewata ini sangat terkenal di seluruh indonesia bahkan sampai ke manca negara jadi anda akan merasa rugi jika tidak mencoba Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata di rumah anda.

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor bebek utuh
• 200 gram daun singkong, rebus matang, tiriskan, peras
• 6 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
• 5 batang serai, ambil putihnya, iris halus
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 120 gram bawang merah
• 8 buah kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kencur
• 8 cm kunyit, bakar
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat Bebek Betutu Khas Bali

• Bersihkan bebek. Buang leher dan kakinya. Lumuri dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 30 menit. cuci bersih.
• Campur bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan 100 ml minyak goreng. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan daun singkong. Aduk rata.
• Masukkan dalam perut bebek bumbu yang sudah dicampur dengan daun singkong. Lumuri sisa bumbu di bagian luar bebek.
• Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.
• Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus selama 30-60 menit diatas api kecil hingga matang. Letakkan diloyang.
• Masukkan bebek ke oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata ini kami buat Untuk 4 porsi

Tags : resep ,resep makanan, aneka masakan ,masakan indonesia ,resep cara membuat makanan, cara memasak, resep aneka kue, resep makanan enak,kumpulan resep masakan

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh, sayur asam bagi sebagian masyarakat indonesia merupakan salah satu masakan favorit yang sering di santap saat habis lelah bekerja, salah satu sayur asam yang terkenal di iindnesia adalah sayur Asam sunti khas aceh. sayur asam sunti ini memiliki cita rasa yang khas dan tidak dapat di gantikan dengan yang lainnya, nah sekarang anda dpat membuat menu masakan spesial ini di rumah untuk keluarga anda, Eslamat mencoba dirumah untuk Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh 

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh 
Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh

• 200 gram nangka muda, dipotong-potong
• 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
• 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki
• 15 gram daun melinjo, dipotong-potong
• 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 7 butir bawang merah, diiris tipis
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji
• 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 7 buah asam sunti
• 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang

Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh

• Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
• Masukkan nangka muda. Masak sampai matang. Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam kunti, dan belimbing sayur. Masak sampai matang.

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh  ini kami buat Untuk 6 porsi

Tags: resep masakan, resep kue, resep makanan ,masakan ,resep menu masakan, makanan, aneka resep masakan 

Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special

Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special untuk membuat nugget tempe spesial ini cukup di bilang mudah. Kenapa saya bilang begitu , karena Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang sangat sering kita jumpai di sekitar kita, Bahkan bahan makanan yang berbahan dasar dari kedelai ini sudah menjadi makanan pokok masyarakat indonesia, bahan makanan yang satu ini memang cocok untuk diolah menjadi apa saja. namun disini kita akan membuat Tempe menjadi makanan yang spesial untuk di hidangkan di keluarga kita . Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special Selamat Mencobanya.

Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special 

Bahan-bahan:

• Siapkan tempe sebanyak lima ratus gram
• Bawang putih yang dicincang halus sebanyak tiga siung
• Bawang merah yang dicincang kasar sebanyak enam siung
• Bawang bombay yang dicincang kasar sebanyak satu buah
• Daun bawang yang dipotong tipis sebanyak dua batang
• Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
• Garam sebanyak satu sendok teh
• Kaldu bubuk atau bisa juga digunakan penyedap rasa sebanyak setengah sendok teh
• Telur sebanyak satu butir

Bahan Pelapis Nugget Tempe

1. Siapkan tepung terigu sebanyak tiga sendok makan yang telah dilarutkan dalam air hingga mengental
2. Tepung roti atau tepung panir sebanyak seratus lima puluh gram

Cara Membuat Nugget Tempe

• Langkah pertama dalam resep masakan murah meriah ini adalah memotong tempe sesuai selera untuk memudahkan proses pengukusan.
• Kukus tempe selama dua puluh menit kemudian tumbuk hingga halus. Campurkan dengan bahan utama lain dan aduk hingga adonan tercampur rata.
• Siapkan loyang dan olesi menggunakan minyak sayur secara tipis-tipis. Masukkan adonan lalu tekan-tekan agar rata dan padat.
• Bisa juga kita membungkus adonan dengan plastik untuk menggantikan loyang tersebut.
• Kukus selama dua puluh menit, angkat lalu biarkan hingga adonan dingin terlebih dahulu. Keluarkan dari loyang.
• Potonglah adonan tersebut sesuai keinginan. Celupkan adonan yang telah dipotong ke dalam larutan terigu.
• Gulingkan pada tepung roti atau tepung panir hingga merata.
• Panaskan minyak lalu goreng nugget sampai matang dan warnanya berubah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Nugget tempe yang murah meriah ini siap untuk dihidangkan.
• Sebagai pelengkap, kita bisa menghidangkan saos atau mayones sebagai cocolan.

Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Daging Ayam

Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Ayam ini dapat dibuat untuk dirumah sebagai hidangan pada acara - acar tertentu dan dapat juga anda buat untuk menmbal rasa kangen pada Nasi Lemper. Resep masakan yang satu ini cukup mudah untuk di buat. karena nasi lemper adalah salah satu kuliner tradisional indonesia yang sudah ada sejak beberapa tahun yang lalu. Masakan Khas pulau jawa ini juga sudah dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat indonesia. dan sekarang anda dapat menikmati dirumah anda sendiri dengan mempraktekkan Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Ayam.

Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Daging Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram beras ketan (sebelumnya harus diolah dengan cara direndam air terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam dan kemudian ditiriskan)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 125 milliliter air santan kelapa
• Lembaran daun pisang yang sudah dibersihkan sebagai pembungkus lemper.

Bahan Untuk Isi:

• 2 buah paha ayam atau bagian daging ayam lainnya sesuai dengan selera.
• 500 milliliter air
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh Merica bubuk
• 100 milliliter Santan kelapa
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

• 6 butir Bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 butir kemiri yang sudah di sangria

Cara memasak resep kue lemper isi ayam:

• Pertama adalah membuat isian dari lemper terlebih dahulu yaitu rebus ayam dengan 500 milliliter air sampai dengan matang. Sebisa mungkin rebus sampai air rebusan kaldu mencapai 250 milliliter. Setelah ayam matang, angkat ayam tersebut dan cabik-cabik daging ayam sampai berbentuk suwiran kecil-kecil.
• Setelah itu campurkan ayam yang sudah berbentuk suwiran kecil-kecil tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan pula bumbu lain seperti serai, merica bubuk, daun salam, garam, serta gula pasir sambil diaduk sampai dengan merata sempurna. Setelah semuanya merata, tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Sambil dimasak, sambil diberikan santan dan aduk merata sampai dengan matang.
• Setelah bahan tersebut matang, lalu dinginkan Setelah selesai mebuat isian lemper, hal berikutnya adalah membuat bahan utama lemper yaitu beras ketan. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau sampai dengan matang , kemudian angkat dan diamkan.
• Rebus santan, serai garam dan daun salam sampai dengan mendidih kemudian barulah dimasukan beras ketan dan masak sampai dengan meresap. Setelah itu angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
• Setelah matang, pipihkan sedikit ketan dan beri isian ayam kemudian bentuk lemper sesuai dengan selera anda. setelah itu baru dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
• Lemper isi ayam yang maknyus ini pun siap untuk disajikan.

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang
Masakan Padang Sangat terkenal dengan bumbu - bumbu rempah - rempah yang kental dengan cita rasa yang sangat enak. Karena memang berasal dari Sumatera yang sudah terkenal akan kekuatan resep bumbu yang digunakan. Resep gulai ayam enak yang akan kita buat ini juga banyak menggunakan berbagai rempah-rempah alami. Jadi untuk menguatkan citarasa dan kekentalan kuahnya, bumbu gulai yang kita buat nanti berasal dari berbagai macam olahan rempah asli, seperti kunyit, jintan, kayu manis, lengkuas, ketumbar, lada dan yang lainnya.

Dan yang paling penting, untuk membuat resep masakan gulai ayam yang enak dan lezat kuahnya kuncinya adalah santan nya. Santan yang digunakan harus santan asli yang diambil dari perasan buah kelapa. Jangan menggunakan santan instan yang banyak dijual karena nanti rasanya akan jauh berbeda. Kuah gulai nya juga akan beda warna dan rasanya. Teman-teman tidak perlu khawatir. Walaupun banyak menggunakan rempah dan bumbu, cara membuat gulai ayam Padang ini sangat sederhana kok. Tinggal di uleg dan dicampur sudah jadi. Untuk lebih jelasnya lihat detail resep gulai ayam nya dibawah ya.

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang
Bahan-bahan Resep Gulai Ayam Padang

• Bahan utamanya adalah ayam segar kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja (atau 500 gram). Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci dengan air mengalir.
• Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
• Batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian sobek-sobek supaya aromanya keluar.
• Lengkuas yang sudah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.
• Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya tidak terlalu manis.
• Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
• Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Resep Bumbu Gulai Ayam Spesial
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
• Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.
• Jintan yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
• Kunyit yang sudah dibakar sebentar sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
• Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
• Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
• Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Khas Padang:

• Langkah pertama haluskan dan uleg semua bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus.
• Kemudian siapkan panci ukuran sedang dengan api sedang juga.
• Tuang santan asli bersama dengan bumbu gulai halus diatas kedalam panci.
• Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas kedalam panci diatas.
• Aduk-aduk semua bahan didalam panci sampai mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah ya.
• Setelah mendidih dan tercium bau kuahnya, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci dan aduk-aduk kembali.
• Masak sambil sesekali diaduk sampai kuahnya menyusut, daging ayamnya matang dan sudah meresap bumbunya.
• Tes rasa dan tambahkan garam dan atau gula pasir kalau diperlukan kemudian aduk kembali.
• Setelah semua matang, angkat dan sajikan di mangkuk sajian.