UDANG BAKAR
Ini udang hasil berburu di pasar ikan Pelabuhan bareng Tacik Devi.
Bosen dengan Udang Asam Manis kesukaan anak-anakku kali ini aku masak udang bakar ajah dan senengnya mereka juga pada suka.....
UDANG BAKAR
400gr Udang ukuran besar, kerat punggungnya
1/2sdt Garam
1sdt Gula merah sisir halus
1 tangkai Sere, geprak
3sdm Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
4 siung Bawang putih
5buah Cabe merah besar
1/2cm Kunyit bakar
3lbr Daun jeruk
1/2sdt Ketumbar
1/2sdt Merica bubuk
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sere dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata. Angkat
Bakar sambil diolesi sisa bumbu.
