Resep Soto Ayam

Sedang dingin-dinginnya cuaca begini,memang asyik sekali bisa menikmati soto ayam,kuahnya yang hangat dan gurih benar-benar mantap. Apalagi jika dilengkapi dengan bakwan dan sambal pedas. Mmm.. yummy.. Berikut adalah Resep Soto Ayam dan cara membuatnya .

Bahan Soto Ayam :
  • 1 ekor ayam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya
  • 1 ikat daun bawang
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih,iris
  • Jeruk nipis

Bumbu Halus Soto Ayam :
  • 7 butir bawang merah
  • 2 butir cengkeh
  • 1 potong jahe
  • 1 potong kayu manis
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 ruas jari kunyit

Cara Memasak Soto Ayam :
  1. Bersihkan ayam,lalu rebus dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Suwir-suwir daging ayam,masukkan kembali daging ayam suwir kedalam kaldu kira-kira 1 liter.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,masukkan kedalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  4. Hidangkan panas dengan taburan diatasnya potongan daun bawang,bawang putih goreng,kecap manis,dan jeruk nipis.
Blogger
Disqus

Tidak ada komentar