Resep Masakan Gulai Bebek Khas Sumatra

Tak perlu keliling indonesia untuk dapat menyantap setiap masakan khas yang dimiliki oleh masing - masing daerah yang ada di indonesia,karena disini kami mencoba menyampaikan kepada anda resep masakan yang khas untuk setiap daerah untuk anda coba di dapur anda sendiri.kesempatan kali ini ada Resep Masakan Gulai Bebek Khas Sumatra

Bahan Masakan Gulai Bebek Khas Sumatra

• 1 ekor (750 gram) bebek, dipotong-potong
• 10 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 800 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai hijau besar
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri, disangrai

Cara Memasak Gulai Bebek Khas Sumatra

1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
3. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Tuang air secara bertahap. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan berminyak.

Resep Masakan Gulai Bebek Khas Sumatra Untuk 4 porsi

Tweet