Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal

Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal

Resep Daging kalkun mudah ini disajikan dengan dengan bahan bahan yang mudah kita cari di sekitar kita jadi hal ini dapat membuat Anda jauh lebih mudah. Anda tidak akan perlu membeli beberapa Bahan  siap pakai, tapi hasilnya adalah bahwa seluruh makan malam yang lezat dilakukan dalam waktu kurang dari 2 jam!

Resep Enak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal

Bahan

Untuk kalkun dan isian

• 2.5kg / 5 lb 8oz mahkota kalkun (sepenuhnya dicairkan jika beku)
• 6 rashers daging asap bergaris
• minyak bunga matahari, untuk mengoles
• kenop besar mentega
• 2 batang daun bawang menengah, dipangkas
• 5 irisan tebal roti putih
• 1 x 120g pack dicampur kacang-kacangan dan buah kering (saya menggunakan satu berisi kacang brazil, pecan, almond, kismis dan cranberry kering)
• 1 ikat kecil thyme segar, cincang halus
• 1 besar tanpa lilin lemon, parut halus semangat hanya
• 450g / £ 1 babi sausagemeat
• garam dan baru digiling lada hitam
• Untuk kentang panggang
• 1.2kg / 2 lb 12oz kentang, sebaiknya Maris Piper atau Raja Edward, dikupas dan dipotong menjadi potongan besar
• 4 sdm minyak bunga matahari atau lemak angsa meleleh

Untuk babi di selimut

• 8-12 sosis chipolata, dibungkus dengan bacon
• beberapa tangkai rosemary segar (opsional)
• 2 sdm madu berair
• Untuk bebas repot saus Natal
• 750-900ml / 1⅓-1⅔ pint ayam saus readymade
• 2 rashers daging asap bergaris-garis atau kembali, cincang kasar
• 4 sdm pelabuhan ruby ​​atau anggur merah
• saus cranberry 2 sdm
• ½ sdt sage kering (opsional)
• Untuk saus roti super-mudah (opsional)
• 2 x 40g saus paket roti campuran
• 500ml / 18fl susu oz
• 4 sdm krim ganda
• 25g / 1oz mentega
• parut pala, untuk melayani (opsional)

Untuk microwave mengkilap wortel

• 300g / 10½oz siap-siap wortel
• 2 sdm jus jeruk (segar atau dari karton)
• tombol mentega
• 2 sdm peterseli cincang beku atau 3 sdm segar peterseli cincang
• 2 mencubit baik kastor gula

Untuk kecambah satu-pot dengan daging dan chestnut

• 25g / 1oz mentega
• 4 rashers rindless daging asap bergaris-garis, dipotong 2cm / potongan ¾in
• 300g / 10½oz siap-dipangkas bayi brussels sprouts, dibelah dua
• 200g / 7oz dimasak dan dikupas chestnut, vakum-dikemas atau beku dan dicairkan, dibelah dua
• garam laut dan baru digiling lada hitam

Cara Memasak Daging Kalkun Cocok Untuk Makan Malam Saat Natal: 

• Panaskan oven sampai 220C / 200C Fan / Gas 7.
• Untuk kalkun dan isian, menempatkan mahkota Turki pada baking tray ringan diminyaki dan tepuk kering dengan kertas dapur. Musim dengan banyak lada hitam kasar. Menutupi payudara dengan rashers bacon, kemudian menutupi Turki dengan foil ringan diminyaki dan panggang selama 1 jam.
• Sementara kalkun panggang, mempersiapkan isian. Lelehkan mentega dalam non-stick wajan besar. Iris mengiris daun bawang. Tambahkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil selama 3-4 menit, atau sampai lunak, aduk secara teratur.
• Tip daun bawang menjadi besar, pinggan tahan panas yang dangkal - hidangan Lasagna akan bekerja dengan baik. Merobek roti menjadi kubus kecil dan jangan khawatir tentang remah, hanya menambahkan mereka juga. Tip kacang-kacangan dan buah ke papan dan dipotong setiap kacang besar di setengah atau kuartal, kemudian tambahkan ke roti dan daun bawang. Tambahkan sekitar tiga-perempat dari thyme untuk campuran isian dan taburi kulit lemon di atas. Tambahkan sausagemeat dan musim dengan sedikit garam dan banyak lada hitam. Campur semua bahan secara menyeluruh dengan tangan Anda, meninggalkannya cukup tebal. Tersebar longgar atas piring dan sisihkan.
• Ketika kalkun telah memasak selama 1 jam, mengambil keluar dari oven dan mengurangi suhu 200C / 180C Fan / Gas 7. Ambil mahkota kalkun hati-hati dari nampan dan tempat langsung di atas isian. Tempat di oven dan panggang kalkun dan isian selama 30 menit, kemudian menghapus foil dan masak selama 15 menit, atau sampai kalkun sepenuhnya dimasak dan jus menjalankan jelas ketika bagian paling tebal ditusuk dengan tusuk sate.
• Sementara itu, untuk kentang panggang, menempatkan kentang dalam panci atau tahan api besar casserole dan tutup dengan air dingin. Tempatkan di atas api besar dan didihkan. Kecilkan api sedikit dan didihkan selama 3 menit. Tiriskan kentang dalam saringan besar dan kembali ke panci. Kocok kuat untuk mengetuk kentang sekitar dan lecet up permukaan - ini akan membuat mereka jauh lebih renyah ketika mereka panggang.
• Tuangkan minyak di atas dan aduk dengan baik. Pencar dalam satu lapisan ke loyang dan panggang selama satu jam, atau sampai kentang emas, renyah dan lembut di tengah.
• Sementara itu, untuk babi di selimut, menyelipkan setangkai kecil rosemary bawah daging pada setiap sosis. Taruh di atas loyang ringan diminyaki dengan kentang dan gerimis dengan madu. Panggang selama 15-20 menit, atau sampai kecoklatan ringan dan matang.
• Hapus kalkun dari oven, tutup longgar dengan dapur foil dan beberapa handuk teh kering dan biarkan istirahat selama 15 menit.
• Untuk saus roti (jika membuat), menempatkan campuran saus roti dalam panci non-stick dan aduk sekitar seperempat dari susu. Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan sisa susu dan membawa ke mendidih lembut. Masak selama 3-4 menit, aduk secara teratur, sampai tebal dan halus, kemudian tambahkan krim dan mentega dan masak selama 1-2 menit lagi. Tuang ke dalam piring hangat, taburi dengan pala sedikit, dan tetap hangat sampai siap untuk melayani.
• Untuk wortel, menempatkan wortel dalam microwave-bukti yang menyajikan hidangan dan tuangkan jus jeruk, dot dengan mentega, taburi dengan peterseli, tambahkan gula dan musim dengan sedikit garam dan banyak lada hitam. Tutup dengan cling film atau piring dan masak TINGGI selama 8 menit, atau sampai empuk, aduk setengah jalan melalui memasak.
• Untuk kecambah, menempatkan mentega, daging, kecambah dan chestnut dalam panci non-stick besar atau tumis pan dan musim dengan baik dengan lada hitam. Tambahkan 200ml / 7fl oz air dingin dan didihkan. Masak selama sekitar 5 menit, aduk secara teratur sampai kecambah yang lembut dan cairan menguap.
• Sementara itu, untuk saus, menempatkan saus, daging, pelabuhan, saus cranberry dan bijak kering, jika menggunakan, dalam panci menengah dan membawa ke mendidih. Kecilkan api dan masak perlahan selama 5 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan merica hitam dan sedikit garam, jika diperlukan. Tetap hangat sampai siap untuk melayani.
• Untuk melayani, menghangatkan piring melayani Anda. Saring saus ke dalam perahu saus hangat dan diletakkan di atas meja bersama dengan kentang panggang, babi di selimut, wortel dan saus roti (jika membuat). Taburi kalkun dengan thyme tersisa dan melayani di piring memanggang bersama dengan isian. Mengukir di meja.

Resep Masakan Enak Baked Spaghetti Squash dengan bawang putih dan mentega

Resep Masakan Enak Baked Spaghetti Squash dengan bawang putih dan mentega
Saya cenderung under-bake spaghetti labu hanya sedikit, sehingga masih mempertahankan hanya crunch sedikit. waktu Baking benar-benar tergantung pada seberapa besar labu Anda - mencoba untuk mendapatkan yang terkecil, terutama jika Anda hanya makan 4 orang. Sudah siap jika Anda dapat menembus squash dengan pisau dengan sedikit perlawanan. Jika Anda cinta bawang putih, jangan malu - menggunakan lebih!

Atau, microwave seluruh labu selama 2-4 menit (untuk melunakkan cukup untuk dipotong memanjang). Tempatkan labu cut-sisi pada loyang dan panggang selama 30 menit sampai empuk.

Resep Masakan Enak Baked Spaghetti Squash dengan bawang putih dan mentega
Bahan:

• 1 kecil spaghetti squash (sekitar 3-4 pon)
• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir cincang halus peterseli (atau kemangi)
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/4 cangkir keju parut parmesan

Cara Membuat :
1. Panaskan oven sampai 375F. Pierce labu beberapa kali dengan pisau tajam (untuk membiarkan melarikan diri uap). Panggang spaghetti labu selama 60 menit, atau sampai pisau menembus dengan mudah melalui kulit dengan sedikit perlawanan. Biarkan dingin labu selama 10 menit.

2. Potong labu di setengah, memanjang. Gunakan garpu untuk menghapus dan membuang bijinya. Terus menggunakan garpu untuk mengikis labu untuk mendapatkan panjang, untaian indah. Jika squash tampaknya sulit untuk mengikis, kembali labu untuk memanggang untuk tambahan 10 menit.

3. Panaskan wajan tumis besar dengan mentega dan bawang putih di atas api sedang-rendah. Ketika bawang putih menjadi harum, tambahkan peterseli, garam dan spaghetti helai labu. Aduk merata, taburi di keju parmesan dan rasa untuk melihat apakah Anda membutuhkan garam tambahan. Spaghetti labu harus memiliki krisis sedikit (yaitu tidak lembek) - tetapi jika Anda seperti itu lebih lembut, tutup panci dan masak 2 menit lebih.

Resep Enak Egg Roll Ala Cina

Resep Enak Egg Roll Ala Cina
Setelah Anda membuat telur gulung ini, Anda tidak akan pernah membuat mereka cara lain! Pastikan Anda mendapatkan telur roll pembungkus yang benar. Mereka harus BEKU dan sangat tipis, hampir kertas tipis. Jangan menggunakan egg roll wrapper ditemukan di bagian berpendingin (biasanya dekat tofu) di supermarket Western - mereka membuat tepung, tebal, gulungan telur lengket dengan gelembung besar di luar ketika Anda goreng. Sangat penting untuk memastikan Anda tetap wrapper dan digulung telur gulung di bawah bungkus plastik sehingga mereka tidak kering!

Resep Enak Egg Roll Ala Cina
Bahan:

• 50 musim semi / Egg Roll Wrapper (sekitar 2 paket), dicairkan belum dibuka pada suhu kamar selama 45 menit atau di kulkas semalam
• 1 sendok makan tepung jagung dicampur dengan secangkir ¼ air dingin untuk menutup egg roll
• Minyak goreng, untuk menggoreng
• kecap 1 sdm
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 pound daging babi tanah
• ½ kepala kubis (sekitar 11 ons)
• 6 jamur shiitake segar, batang dibuang
• 1 cangkir sari wortel
• 2 siung bawang putih, cincang halus sangat
• 1 sendok teh jahe parut segar
• 1 sendok makan anggur beras Cina (atau sherry kering)
• kecap 1 1/2 sdm
• gula 1/4 sendok teh
• minyak wijen 1 sendok teh
• tanah baru lada hitam

Cara Memasak egg Roll Ala Cina:
1. Untuk membuat mengisi, dalam mangkuk, aduk kecap, tepung jagung dan daging babi. Rendam setidaknya 10 menit. Sementara itu, rusak kubis dan wortel menggunakan food processor atau dengan tangan. Mengiris jamur menjadi strip sangat tipis (atau Anda bisa menggunakan food processor dan pulsa beberapa kali untuk mendapatkan dadu halus.

2. Panaskan wajan atau panci tumis besar dengan panas tinggi. Tambahkan minyak goreng dan aduk untuk melapisi. Tambahkan daging babi yang diasinkan dan tumis sampai tidak lagi merah muda, sekitar 2-3 menit. Kecilkan api sampai sedang-rendah, mendorong daging ke satu sisi panci. Tambahkan bawang putih, kubis, wortel, jahe dan jamur dan tumis selama 1 menit, sampai sayuran melunak. Tambahkan anggur beras, kecap, gula, minyak wijen dan lada hitam. Terus tumis selama satu menit. Menyendok mengisi ke loyang dan menyebar untuk mendinginkan. Menopang salah satu ujung loyang sehingga miring dan akan memungkinkan semua kelembaban untuk mengalir ke salah satu ujung. Biarkan dingin selama 15 menit.

3. Buang semua akumulasi jus. Gunakan handuk kertas untuk menghapus mengisi untuk menyingkirkan minyak ekstra atau jus. Sekarang, Anda siap untuk membungkus (lihat foto untuk petunjuk tentang cara untuk membungkus).

PENTING: Hanya menggunakan 1 penumpukan sendok mengisi untuk setiap egg roll. Ini adalah ramping telur gulung, lebar egg roll seharusnya hanya 1,25 "diameter.

Menjaga telur gulung digulung dalam rapi, single layer dan ditutup dengan bungkus plastik untuk mencegah pengeringan. Jika Anda ingin tumpukan gulungan telur, pastikan Anda memiliki lapisan kertas perkamen di antara lapisan agar tidak lengket. Jauhkan pembungkus juga ditutup dengan bungkus plastik untuk mencegah pengeringan. Dinginkan hingga 4 jam sampai siap untuk menggoreng atau membekukan.

4. Untuk menggoreng telur gulungan, isi wajan atau panci dengan 2 inci dari minyak goreng panas tinggi. Panaskan minyak untuk 350 ° F (175 ° C) atau sampai kubus roti akan menggoreng ke coklat keemasan dalam waktu 10 detik. Geser perlahan di atau menurunkan gulungan telur, goreng 4 sampai 6 pada satu waktu, sesekali dibalik sampai berwarna cokelat keemasan sekitar 1 ½ menit. Tempat di rak kawat untuk mengalirkan dan sejuk.

CATATAN: Untuk menggoreng beku telur gulung, tidak defrost gulungan telur - hanya menambahkannya ke minyak beku, goreng 4 sampai 6 pada suatu waktu. Menambahkan tambahan 1 ½ menit dengan waktu menggoreng karena mereka dibekukan.

Resep Masakan Baingan bharta Makanan Khas India

Resep Masakan Baingan bharta Makanan Khas India

Resep Masakan Baingan bharta Makanan Khas India
BAHAN

• Baingan / Terong / Brinjal / Aubergine - menggunakan 3-4 ukuran besar
• Mustard oil - 4 sampai 5 sdm
• biji jintan - 1/2 sdt
• Bawang putih cincang -1 sdm
• Bawang cincang - penggunaan 2 bawang
• Tomat cincang - menggunakan 2 buah tomat
• cabai hijau cincang - menggunakan 2 cabe
• Jahe pasta bawang putih -1 sdm
• Red cabai bubuk - 1 sdt
• bubuk kunyit - 1 sdt
• Garam secukupnya
• Jinten bubuk - 1/2 sdt
• Ketumbar bubuk - 1/2 sdt
• Yogurt - 2 sdm
• ketumbar cincang segar - 2 sdm

METODE

• Ringan minyak terung dan panggang dalam tandoor atau api oven atau buka sampai kulit hangus. Lepaskan kulit terbakar dan mash bagian lembek. Biarkan terong dingin untuk sementara waktu sebelum menumbuk.
• Panaskan minyak mustard. Tambahkan biji jintan. Setelah benih mulai kresek menambahkan bawang putih cincang halus. Tumis sampai cokelat muda. Tambahkan bawang cincang dan pasta jahe bawang putih. Masak selama 2 menit sampai bawang berubah coklat muda. Tambahkan cabai hijau cincang dan tomat. Masak sebentar. Tambahkan bumbu bubuk. Masak sambil diaduk selama 2 sampai 3 menit. Setelah masala berwarna coklat lembut menambah yogurt dan aduk rata.
• Tambahkan terong tumbuk untuk masala dan aduk rata. Tambahkan ketumbar segar cincang. Periksa garam dan tambahkan garam jika diperlukan. Aduk rata dan sajikan panas.

Resep Masakan Enak Sapo Tahu Ayam Jamur

Resep Masakan Enak Sapo Tahu Ayam Jamur
Kalau melihat dari namanya pasti sudah terbayang bukan bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sapo tahu enak dan lezat. Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tofu atau tahu. Tetapi tahu yang digunakan beda lho dengan tahu untuk membuat resep masakan sehari-hari lainnya.

Tahu yang digunakan adalah tahu jepang atau egg tofu. Disebut egg tofu karena memang kandungan tahunya dicampur dengan telur sehingga lebih lembut dan enak rasanya. Kalau mau lebih enak dan lembut, tema-teman bisa membeli silken tofu atau tahu sutera untuk membuat resep sapo tahu jamur ini. Untuk jamur yang digunakan, teman-teman bisa membeli jamur kuping atau jamur kancing sesuai selera.

Resep Masakan Enak Sapo Tahu Ayam Jamur
Bahan dan Bumbu Resep Sapo Tahu Ayam Jamur .

• Bahan utama yang diperlukan adalah egg tofu atau tahu jepang sebanyak kurang lebih 4 pcs. Bisa juga menggunakan tahu sutera.
• Udang kupas segar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
• Daging ayam segar yang sudah dipotong kecil dadu kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
• Jamur kuping secukupnya sesuai selera. Potong-potong sebelum dimasak dengan bumbu sapo tahu lainnya.
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 8 siung saja. Kupas dan iris-iris kecil.
• Putren atau dikenal juga dengan jagung muda kurang lebih sebanyak 300 gram saja. Cuci bersih lalu potong-potong.
• Daun bawang kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih kemudian iris-iris kecil.
• Wortel ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulit luarnya kemudian iris-iris sesuai selera.
• Buah cabai merah kering kurang lebih sebanyak 2-3 pcs. Bisa dihilangkan kalau anak-anak tidak suka pedas.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
• Kecap manis kental secukupnya sesuai selera.
• Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
• Merica halus secukupnya sesuai selera.
• Saus tomat secukupnya sesuai selera.
• Margarin kualitas bagus (yang gurih) secukupnya sesuai selera.
• Saus tiram kualitas bagus secukupnya sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
• Tepung maizena secukupnya saja untuk melumuri tahu dan mengentalkan kuahnya.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tofunya.
• Air bersih sedikt saja.

Cara Membuat Sapo Tahu Ayam Jamur Dengan Sayuran.

• Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
• Lumuri tahu jepang yang sudah dipotong-potong dengan sedikit tepung maizena.
• Goreng tofu diatas kedalam wajan penggorengan sampai matang dan angkat kemudian sisihkan.
• Selanjutnya ambil wajan dan beri margarin secukupnya untuk menumis bumbu sapo tahunya.
• Masukkan irisan bawang putih bersama dengan jahe yang sudah dimemarkan dan irisan cabai merah. Aduk-aduk sampai tercium bau harum.
• Tuang potongan daging ayamnya kemudian aduk-aduk sebentar sampai berubah warna.
• Masukkan udang bersama dengan kecap manis, merica halus, saus tiram, gula pasir dan garam dapur beryodium.
• Aduk dan masak semua bahan sampai tercampur rata dan berubah warnanya.
• Masukkan sayuran seperti jagung muda, brokoli dan irisan wortelnya kedalam penggorengan kemudian aduk-aduk sebentar.
• Tuang air bersih secukupnya kedalam wajan kemudian aduk dan masak semua bahan hingga sayurannya hampir matang dan empuk.
• Masukkan irisan daun bawang bersama dengan potongan jamurnya kemudian aduk-aduk sebentar.
• Masukkan larutan tepung maizena (maizena diberi sedikit air) kedalam wajan penggorengan kemudian aduk-aduk kembali sampai kuahnya sedikit kental dan semua bahan matang.
• Tes rasa dan tambahkan gula, garam dapur, saus tiram dan bumbu lain kalau diperlukan.
• Aduk-aduk lagi sampai rata kemudian angkat dan sajikan.