Resep Memasak Teri Goreng Sambal Pencit
Menu masakan yang satu ini terbilang sangat populer di kalangan para pecinta kuliner di seluruh nusantara maupun manca negara. Teri Goreng Sambal Pencit berbahan dasar Ikan Teri yang cukup mudah di jumpai untuk di jadiakan bahan masakan.untuk lebih jelasnya simak Resep Memasak Teri Goreng Sambal Pencit di bawah ini.
Bahan Resep Memasak Teri Goreng Sambal Pencit
- 250 gram ikan teri basah
- minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Pelapis (aduk Rata):
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung beras
- 100 gram mangga muda, diiris korek api
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh terasi
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm kunyit, dibakar
- Lumuri ikan teri dengan bumbu halus. Diamkan 10 menit.
- Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
- Sambal pencit, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan mangga muda. Aduk hingga setengah layu.
- Sajikan teri goreng bersama sambal pencit.
Resep Memasak Teri Goreng Sambal Pencit Untuk 3 porsi