Resep Sayur Terjun Rebung Special

Masih bingung mau masak apa untuk siang hari ini? yuk buat saur terjun rebung ini dijamin makan siang anda lebih spesial. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Sajikan sayur terjun rebung ini dengan sepiring nasi hangat. Berikut resepnya yah bunda and happy cooking Mom.

Bahan Utama

• 300 gram rebung pilih yang masih segar, kemudian anda rebus terlebih dahulu
• 250 gram daging tetelan/daging sup
• 150 gram tahu, iris2 sesuai selera
• 800 ml air untuk merebus daging
• 2 sendok makan air larutan asam
• 150 ml air santan sangat kental
• ½ ruas lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 150 gram wortel

Bumbu Masak

• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 butir kemiri, memarkan
• 1 sendok makan ketumbar

Cara Membuatnya:

1. Ambil terlebih dahulu bahan-bahan masakan anda, yakni rebung, wortel, tetelan serta tahu. setelah semua bahan terkumpul kemudian anda potong semua bahan tersebut dengan ukuran sama. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu masak yang sudah anda persiapkan dengan blender, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu anda tumis sampai tercium aroma wangi masakan.
4. Siapkan sebuah panci dan isi dengan menggunakan air, kemudian rebus sampai mendidih dengan memasukan daun salam serta lengkuas terlebih dahulu.
5. Setelah itu anda masukan tetelan ke dalam panci dan rebus sampai lunak , kemudian anda kecilkan api, sedang saja.
6. Ambil Bumbu halus yang sudah anda buat sebelumnya, lalu masukan ke dalam panci rebusan bersama dengan rebung juga wortel.
7. Setelah itu beberapa saat kemudian anda bisa mulai memasukan santan secara perlahan ke dalam wajan masakan dan masak dengan api sedang sampai sayur matang. Jangan lupa untuk terus mengaduk santan agar tidak pecah.
8. Tuang air asam ke dalam masakan anda dan aduk sampai merata.
9. Cicipi masakan anda tersebut dan jangan lupa untuk menambahkan beberapa jenis perasa makanan seperti gula dan garam. Pastikan rasanya sesuai dengan selera anda masing-masing.
10. Tambahkan irisan tahu dan masak sebentar sampai kuah mengental dan bahan menjadi matang.
11. Setelah semua bahan matang dan kuah mengental, angkat sajian anda dan hidangkan selagi masih hangat.
12. Hidangkan bersama dengan nasi agar terasa lebih nikmat.

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Tempe

Kali ini kami akan membagikan resep sayur lodeh tempe yang bisa anda sajikan sebagai menu santap siang keluarga anda. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah bunda and happy cooking Mom.

Bahan:

• 1/4 kgudang (kupas)
• 2 potongtempe uk sedang (potong kotak)
• 10 btrpete (iris kecil2)
• 15 btrcabe hijau / sesuai selera (iris2)
• 15 btrcabe rawit / sesuai selera (iris2)
• 1 sdmkaldu ayam bubuk
• 1 sdtgaram / secukupnya (disesuaikan)
• 1/4 sdtgula
• 700 mlsantan (tdk terlalu kental)
• 1/4 sdtpenyedap

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 cm kunyit
• 5 cm kencur
• 3 cm laos
• 2 cm jahe
• 3 lbr daun jeruk (buang tulang tengahnya)
• 2 sdt ketumbar (sangrai dahulu)
• 1/8 sdt jinten
• 1/4 sdt pala bubuk / 3 serut pala
• 1 btr kemiri
• Minyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuatnya:

1. Bersihkan udang dan siapkan semua bahan-bahan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis semua bumbu halus sampai baunya menjadi harum, kemudian masukan pete dan udang kemudian tumis sebentar sampai udang berubah warna, baru kita masukan santan dan tunggu sampai mendidih.
3. Setelah itu masukan tempe dan masak sampai tempe empuk dan santan berkurang/mengental.
4. Tambahkan kaldu, garam, gula, penyedap, cabe, aduk-aduk sebentar sampai cabe menjadi agak lembut baru kemudian di angkat
5. Sayur Lodeh Tempe Siap Di hidangkan.

Resep Cara Membuat Sayur Nangka Muda Khas Jawa

Hayo siapa yang hobby dengan sayur nangka muda khas jawa? berikut adalah bahan-bahan yang anda harus siapkan dan cara membuatnya. Sayur nangka khas jawa ini bisa anda sajikan dengan sepiring nasi hangat dan lauk seadanya. Jadikan menu satu ini sebagai salah satu menu spesial untuk keluarga anda. Berikut adalah resepnya, Selamat mempraktekkan yah bunda and happy cooking.

Bahan Utama:

• 250 gram nangka muda
• 1 ikat daun singkong
• 250 gram tetelan iga sapi
• 500 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 100 gram gula merah atau secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 ruas kencur
• 1 potong tempe tua
• 5 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Langkah pertama yaitu, ambil nangka muda yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong nangka tersebut.
2. Setelah itu, didihkan air dalam panci. Lalu masukan daun singkong yang telah disiapkan. Rebus daun singkong tersebut sampai empuk.
3. Kemudian, potong-potong daging tetelan iga sapi.
4. Sisir gula merah yang telah anda siapkan, lalu haluskan semua bumbu halus. Ketika menghaluskannya, anda bisa menumbuknya atau menggunakan blender.

Cara Memasak Sayur Nangka Muda Khas Jawa

1. Apabila telah melakukan langkah di atas, langkah selanjutnya yang harus anda lakukan yaitu rebus air sebanyak 2 liter dalam panci. Lalu masukan daging tetelan iga ke dalamnya. Rebus daging tetelan iga tersebut sampai empuk.
2. Sementara menunggu daging empuk anda bisa melakukan langkah yang lainnya. Dimana langkah yang perlu anda lakukan yaitu memanaskan minyak secukupnya pada wajan. Apabila minyak telah panas, anda bisa langsung memasukan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma.
3. Apabila bumbu yang ditumis telah mengeluarkan aroma, anda bisa langsung mengangkatnya. Dan jika daging tetelah iga telah empuk, anda bisa memasukan bumbu-bumbu yang telah ditumis beserta gula merah yang telah di sisir ke dalamnya. Aduk sampai merata hingga gula larut.
4. Setelah itu, masukan nangka muda. Diamkan beberapa saat hingga nangka mudah empuk dan matang. Apabila telah seperti itu, masukan daun singkong yang telah direbus.
5. Selanjutnya, masukan santan yang telah anda siapkan. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk merata hingga bumbu larut. Masak kembali hingga kuahnya menyusut atau berkurang serta semua bahan benar-benar matang. Apabila telah matang, siapkan wadah saji dan anda langsung bisa menyajikannya pada wadah tersebut.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Sederhana

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan resep sayur asam sederhana. Bisa anda praktekkan dirumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah bunda and happy cooking,

Bahan:

• 6 Lonjor kacang Panjang , potong sesuai selera
• 4 Sdm  Kacang Merah
• 3 Sdm Kacang tanah
• 2 Buah Labu Siam Potong dadu
• 2 Buah Jagung Manis potong – potong
• 1 Ikat daun Melinjo
• 250 gr Melinjo
• 1 Buah Terasi
• 3 Buah Cabai Merah Panjang
• 6 siung Bawang Merah
• 2 Siung bawang Putih
• 1 Ruas Lengkuas ( memarkan )
• 3 Lembar Daun Salam
• 3 Sdm Air asam jawa , sesuai selera bila anda ingin lebih terasa asam .
• 1 Liter Air untuk kuah
• Secukupnya Garam & Gula merah

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci hingga bersih sayuran sayuran yang di perlukan .
2. Rebus air untuk kuah , diamkan beberapa menit hingga mendidih
3. Masukan kacang panjang, jagung manis , kacang tanah , melinjo yang telah di siapkan , tunggu beberapa saat hingga setengah matang ( empuk )
4. Sambil menunggu bahan yang telah dimasak tadi matang , mulailah menghaluskan bawang merah , bawang putih , cabai dan terasi .
5. Siapkan pula air asam jawa , dengan cara tuangkan air hangat pada asam jawa agar sari – sari asam jawa menyatu dengan air . ( lebur )
6. Setelah bahan kacang – kacangan setengah matang , masukan sayuran – sayuran yang telah di siapkan seperti , daun melinjo dan labu siam . campurkan pula perassan air asam dan tambahkan gula jawa dan garam sesuai selera .
7. Tuangkan bumbu halus yang telah di siapkan berserta lengkuas dan daun salam yang telah di memarkan , kemudian masak hingga matang seutuhnya .
8. Setelah matang hidangkan bersama tempe goreng / ikan asin dan sambal terasi Suuuueeeger .

Resep Cara Membuat Orek Tumis Buncis

Ini salah satu menu santap malam yang simple, cuma manfaatin bahan-bahan sayuran yang ada dikulkas. nah untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini lalu praktekkan deh bun...yuk intip resepnya and Happy Cooking Mom.

Bahan:

• 2 butir telur kocok lepas
• 100 gr buncis
• 3 sdm Kecap manis
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit
• 1 buah cabe hijau
• Secukupnya merica
• Garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuatnya:

1. Cuci buncis dan irislah menyerong.
2. Masak telur orak-arik dengan minyak sedikit di wajan.
3. Jika sudah, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
4. Lakukan hingga harum. Masukkan buncis dan juga telur, aduk rata dan tambahkan sedikit air dan juga keap manis.
5. Koreksi rasa. Masaklah hingga airnya menyusut. Hidangan makan siangmu sudah jadi!

Resep Cara Membuat Tumis Brokoli Yang Lezat

Pagi ini kami akan membagikan resep tumis brokoli yang mudah dan simple juga menyehatkan. Untuk membuatnya bahan-bahan yang digunakan sangatlah simple dan mudah untuk didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah bunda and happy cooking.

Bahan

• 300 gram brokoli, potong sesuai kuntum
• 50 gram kacang polong
• 1 buah paha ayam, cincang halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• ¼ sendok teh garam
• 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 buah paprika merah, iris sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, kemudian tuangkan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay.
2. Setelah cukup harus, anda bisa langsung memasukkan ayam yang telah dicincang. Tumis terus hingga ayam berubah warna. perubahan warna menunjukkan bahwa ayam sudah mulai matang.
3. Masukkan paprika dan brokoli, kemudian lanjutkan menumis.
4. Untuk menciptakan rasa, taburkan garam secukupnya, kecap asin, dan saos tiram.
5. Terakhir masukkan air agar bumbu meresap ke dalam daging dan sayur.
6. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat.

Resep Cara Membuat Petis Bandung Pedas

Hayo ada yang kepingin buat petis pedas untuk keluarga tidak yah? Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep petis pedas yang bisa anda praktekkan dirumah. Petis ini sangat enak disantap dengan keluarga sebagai menu cemilan berat. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah..

Bahan:

• 10 potong tahu kuning
• 1/4 kg tauge
• 1/4 kg kacang tanah
• 1/2 sdt bumbu petis
• 1 batang seledri
• 1/2 ons cabe rawit
• 1 buah gula merah
• 1 buah jeruk purut
• 1/2 ons kencur
• Garam
• 1/4 buah mentimun
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng kering dan sishkan dahulu. Goreng kacang tanah sampai berwarna kecoklatan dan rebus tauge sebentar.
2. Bawang putih, kencur, cabe rawit diulek halus,lalu masukkan garam, gula merah, kacang tanah yang sudah digoreng dan bumbu petis. Setelah rasanya pas, masukkan air perasan jeruk purut dan sepertiga gelas air panas lalu siramkan diatas tahu yang sudah digoreng, mentimun yang sudah dipotong kotak-kotak, dan tauge yang sudah direbus. Sebagai pelengkap hidangkan dengan seledri dan bawang goreng.

Sumber: cookpad.com/ida nurfaida arisanti

Resep Cara Membuat Sayur Sup Segar

Pagi bunda, sayur sup adalah salah satu menu yang banyak digemari, kali ini kami akan membagikan resep sayur sup yang segar dan sangat menggugah selera. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah bunda and Happy Cooking.

Bahan :

• 2 sdm minyak wijen untuk menumis
• 2 sdm bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 150 gram daging sapi, potong dadu
• 1300 ml kaldu daging
• 60 gram kacang polong
• 100 gram wortel,potong dadu
• 60 gram kentang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam

Cara Memasak :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan potongan daging, masak sampai berubah warna.
2. Tuang kaldu, kacang polong, dan kentang. Aduk. Tambahkan kecap asin dan garam. Masak sampai semua bahan matang. Angkat