Resep Jamur Crispy

Saat ini Jamur Crispy merupakan salah satu cemilan yang sedang marak sekali dijajakan oleh para pedagang. Cemilan dengan bahan dasar jamur tiram ini memiliki rasa yang sangat gurih dan renyah,apalagi dengan slogan CEMILAN SEHAT DAN BEBAS KOLESTEROL yang diusung oleh para pedagang,membuat jamur crispy cepat terkenal sehingga permintaan masyarakat akan jamur krispy semakin meningkat.

Seperti yang kita tahu bahwa jamur tiram dengan mudah sekali bisa kita dapatkan di pasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Sehingga jika anda ingin membuat sendiri jamur crispy,itu akan lebih hemat dibanding membeli jamur crispy yang dijual dengan harga yang lumayan mahal,apalagi bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan simpel.

Mari kita manjakan anggota keluarga dengan cemilan sehat,dan ini dia Resep Jamur Crispy yang mudah,praktis untuk anda praktekkan di rumah.

Bahan Jamur Crispy :

• 1 bungkus jamur tiram segar (sekitar 20 ons),bersihkan,iris-iris
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• 1 sdt chicken powder (bisa menggunakan merk maggi,royco atau masako)
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung beras
• 2 gr baking powder
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Jamur Crispy :

1.  Letakkan jamur kedalam wadah,siram dengan air panas,aduk-aduk sebentar. Tiriskan sambil jamur agak diperas agar airnya berkurang.
2. Kocok lepas telur,tambahkan garam dan chicken powder,kocok hingga larut.
3. Celupkan rata jamur kedalam kocokan telur.
4. Campur tepung terigu,tepung beras,tepung maizena,dan baking powder,campur rata.
5. Lumuri jamur yang sudah dicelupkan kedalam telur tadi sambil diremas-remas agar tepung menempel,ratakan semua permukaannya dengan tepung.
6. Goreng jamur kedalam minyak goreng panas dan banyak dengan api sedang. Goreng hingga kering sempurna dan berwarna kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
7. Sajikan hangat dengan saos sambal.

Resep Singkong Balado

Karena manfaatnya yang cukup banyak,singkong dijadikan makanan pokok di beberapa daerah di indonesia. Makanan dengan sumber energi karborhidrat yang cukup tinggi ini memang cukup mengenyangkan. Selain itu,walau mengolahnya dengan cara yang sederhana sekalipun,singkong memang sudah sangat enak dan tentunya kaya akan gizi.

Hanya dengan sedikit berkreasi dengan bumbu-bumbu sederhana di dapur,singkong juga bisa disulap menjadi cemilan yang sangat menggiurkan selera. Kali ini Sobat Dapur akan berbagi Resep Singkong Balado. Pada resep ini,singkong digoreng seperti biasa,hanya saja singkong goreng ini rasanya jadi lebih nikmat berkat campuran bumbu balado yang dibuat dengan cara yang sangat mudah,simpel dan cepat. Cocok sekali dijadikan cemilan saat santai di sore hari atau kapanpun sesuka anda.

Bahan Singkong Balado :

• 1 kg singkong yang baru,kupas,potong-potong 5 cm,bersihkan
• Minyak goreng

Bumbu Halus Untuk Rebusan :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 sdt garam
• Air secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk
• 1 sdt gula pasir
• Haluskan : 5 buah cabe merah besar,buang bijinya
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah,potong-potong
• 1 sdt garam

Cara Membuat Singkong Balado :

1. Rebus singkong dengan bumbu rebusan dan air secukupnya hingga merekah dan matang. Tiriskan,dan biarkan hingga singkong dingin.
2. Goreng singkong hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi,tambahkan air jeruk dan gula pasir,aduk rata hingga mendidih.
4. Masukkan singkong goreng,aduk-aduk. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Resep Singkong Keju

Singkong boleh saja dibilang makanan murahan,tapi itu dulu. Namun kini ternyata para wirausahawan yang kreatif mampu mengangkat derajat singkong ini menjadi makanan yang lebih berkelas. Salah satunya adalah dengan mengolah singkong menjadi jajanan mewah dengan label SINGKONG KEJU.

Rasa dari singkong keju ini selain gurih dan lezat,juga cenderung lebih empuk dari singkong goreng biasa. Inilah yang menjadi daya tarik masyarakat,sehingga tidak heran jajanan sehat ini sangat diminati oleh berbagai kalangan. Jika anda tertarik ingin membuat sendiri,ini dia Resep Singkong Keju yang mudah anda praktekkan. 

Bahan Utama :

• 1 kg singkong roti,kupas dan cuci bersih

Bahan Rendaman :

• 5 siung bawang putih,haluskan
• 1 sdm garam
• Air es secukupnya 

Bahan Pelengkap :

• 250 gr keju
• 250 gr margarin
• Susu kental manis sesuai (Putih/coklat,sesuai selera)

Cara Membuat Singkong Keju :

1. Potong singkong kira-kira 5-7 cm.
2. Goreng setengah matang saja,angkat dan tiriskan. Selagi panas,masukkan langsung kedalam bahan rendaman. Rendam kira-kira 5 menit.
3. Keluarkan singkong dari bahan rendaman,tiriskan.
4. Goreng singkong kedalam minyak yang panas sekali,biarkan hingga merekah yang berarti singkong sudah matang. Angkat.
5. Selagi singkong panas,oleskan segera dengan mentega,taburi dengan keju parut,kemudian siram dengan susu kental manis sesuai selera.

Tips : Gunakan singkong roti untuk hasil yang maksimal,karna singkong jenis ini,pada saat digoreng,akan merekah lebih cantik dibanding singkong biasa.

Kripik Jagung Saus Keju

Banyak variasi dalam mengolah jagung. Jagung bisa diolah menjadi puding,kue,sup dan banyak lagi varian lainnya dari bahan jagung ini. Nah kali ini Sobat Dapur akan berbagi resep dimana jagung bisa kita olah menjadi kripik jagung saus keju. kripik ini rasanya sangat gurih,dengan tambahan saus keju menjadikan keripik ini layak untuk dijadikan sebagai cemilan sehat anda. Resep Kripik jagung Saus Keju,berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan dan bumbu :

• 250 gr tepung terigu
• 25 gr tepung sagu
• 50 gr jagung manis parut
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 25 gr minyak goreng
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm seledri cincang,diperas
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus :

• 1 sdm margarin
• 1/2 buah bawang bombay,cincang
• 3/2 sdm tepung terigu
• 300 ml susu cair
• 50 gr cheese spread
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 25 gr keju cheddar parut

Cara Membuat Kripik Jagung saus Keju :

1. Aduk bahan samapi menggumpal
2. Giling tipis di gilingan mie,mulai dengan ukuran gilingan yang paling besar. Giling 2 sampai 3 kali sampai licin. Kurangi ketebalan adonan,gilingg kembali.
3. Potong segitiga sama kaki.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang dan kekuningan. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
6. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan cheese spread, garam, merica bubuk, gula pasir, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
7. Sajikan keripik dengan sausnya.

Resep Jagung Susu Keju

Dari gambarnya saja,sepertinya kita sudah tahu yah.. Ya,cemilan satu ini dulu sangat populer,jika masuk ke mall biasanya cheese corn ini sangat menggiurkan selera,selain wanginya yang menggoda,rasa dari cemilan sehat ini juga mantap bikin ketagihan. Sayangnya cemilan sehat ini sudah jarang kita dijumpai lagi sekarang. 

Buat anda yang kangen dengan cemilan cheese corn ini,bisa kok anda buat sendiri di rumah. Resep Jagung Susu Keju,bahan dan cara membuatnya cepat dan sangat mudah. Silahkan praktekkan di rumah.

Bahan Jagung Susu Keju :

• 250 gr jagung manis pipil
• 4 sdm susu kental manis
• 1 sdm margarin
• 50 gr keju cheddar parut

Cara Membuat Jagung Susu Keju:

1. Kukus jagung selama 10 menit sampai matang,angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah/cup plastik,masukkan jagung kedalamnya selagi hangat.
3. Aduk bersama margarin sampai rata. Beri susu kental manis,aduk rata. 
4. Taburi dengan keju parut diatasnya.
5. Sajikan segera selagi hangat.

Resep Kripik Singkong Mayo

Anda suka makan singkong? Makanan ini walaupun murah meriah,namun memiliki banyak ragam khasiat untuk kesehatan tubuh disamping rasanya yang enak dan gurih tentunya.

Jika selama ini anda menikmati singkong hanya dengan cara merebus atau menggoreng begitu saja,maka ada baiknya anda sedikit variasikan penyajian singkong ini dengan menjadikannya lebih istimewa. Salah satu cemilan sehat yang terbuat dari singkong adalah kripik singkong mayo.

Kripik singkong satu ini tidak seperti kripik singkong pada umumnya. Selain rasanya lebih enak,tampilannya pun cukup menarik sehingga sangat memancing selera untuk  mencicipinya.
Berikut ini  Resep Kripik Singkong Mayo yang sudah Sobat Dapur siapkan untuk anda.

Bahan-bahan :
500 gram singkong
3 siung bawang putih,memarkan
1 sdm air kapur sirih
500 ml air
Garam secukupnya
200 gram tepung pangko warna
100 gram tepung terigu protein 
500 ml minyak goreng
100 ml mayones
1 butir telur,kocok lepas

Cara Membuat Kripik Singkong Mayo :

1. Bersihkan singkong,lalu potong bentuk balok,sisihkan
2. Campur air kapur sirih,garam dan bawang putih,larutkan dalam air.
3. Rendam singkong kedalam campuran air kapur sirih tadi selama 30 menit,tiriskan.
4. Panaskan panci pengukus,kukus singkong selama 30 menit,tiriskan.
5. Guling-gulingkan singkong dengan tepung terigu,ratakan.
6. Celupkan kedalam telur,lalu lumuri dengan tepung pangko. 
7. Goreng singkong dengan minyak panas sampai warnanya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan mayones selagi hangat.