Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe

Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe
Ikan mas bakar bagi masyarakat indonesia merupakan salah satu Kuliner yang sangat sering di jumpai dan hampir setiap orang dapat memasaknya, namun kali ini yang akan kami buat berbeda dengan ikan masa bakar biasanya yang telah anda buat. Apa bedanya? Mari kita cari tahu melalui Resep Ikan Mas Bakar di bawah ini.
Resep Masakan


Ikan mas yang dipadukan dengan berbagai macam rempah. Olahan ini bisa bermanfaat bagi tubuh karena ikan dapat memberikan beberapa manfaat untuk tubuh diantaranya dapat mencegah terjadinya penyakit jantung, mencegah kolesterol, mengurangi resiko stroke dan sebagainya
Resep Masakan Dari Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe
Bahan :

  • 1 kg ikan mas
  • 1 buah jeruk nipis
  • 200 ml santan
  • 50 ml air
  • Margarin secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu :

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan kuah :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 100 ml air

Cara membuat Ikan Masa Bakar Dengan Kuah Sari Jahe :

  • Langkah pertama mengolah ikan
  • Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan kunyit
  • Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang
  • Tambahkan air, aduk rata, masak hingga mendidih
  • Tambahkan santan, aduk rata
  • Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  • Angkat dan sisihkan bumbu
  • Lumuri ikan dengan bumbu, masukkan kedalam kulkas dan diamkan selama 30 menit
  • Panaskan pembakaran, olesi dengan margarin, lalu bakar ikan sampai matang kedua sisinya sambil sesekali diolesi dengan bumbu
  • Angkat dan sisihkan
  • Langkah selanjutnya membuat kuah Jahe
  • Bakar bawang merah dan jahe
  • Haluskan bawang merah dan jahe yang sudah dibakar bersama garam dan penyedap rasa
  • Panaskan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga matang
  • Sajikan ikan bakar diatas piring saji, lalu siram dengan kuah Jahe
  • Sajikan


Baca Juga Untuk Resep Masakan Enak yang lainnya yang dapat anda coba dirumah yang baru saja kami sajikan yaitu Resep dan Cara Masak Tutut Enak

Resep dan Cara Masak Tutut Enak dan Mudah

Resep dan Cara Masak Tutut Enak dan Mudah
Tutut adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah di cari dan bila kita inginkan memasak tutut ini, kita gak perlu mengeluarkan uang sepeserpun untuk mendapatkan bahan masakan yang satu ini, anda hanya perlu membawa kantong plastik dan datang ke sawah atau sungai kecil di dekat rumah anda untuk mendapatkan bahan masakan yang satu ini.
Resep dan Cara Masak

Tutut atau keong sawah dipadukan dengan bumbu kuning. Olahan ini bisa memberikan manfaat untuk tubuh karena kandungan yang terdapat dalam tutut yaitu 12% protein, 217 mg kalsium, rendah kolesterol, 81 gram air di setiap 100 gram. Dibawah mengenai Resep Masak Tutut Bumbu Kuning :

Resep dan Cara Masak Tutut Enak dan Mudah
Bahan

  • 500 gram tutut
  • Air secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 4 buah cabai merah
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm gula putih

Cara Memasak Tutut Enak dan Mudah

  1. Cuci bersih tutut, lalu rendam selama satu malam, cuci bersih kembali
  2. Panaskan air, lalu rebus tutut sampai matang, angkat dan tiriskan
  3. Keluarkan daging tutut dari cangkangnya
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai merah
  5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum
  6. Masukkan daging tutut, aduk rata
  7. Tambahkan 100 ml air, aduk rata, masak hingga mendidih
  8. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa sesuai selera
  9. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap
  10. Angkat dan sajikan


Anda juga dapat menyimak resep masakan yang lainnya yang telah kami sajikan kepada anda yaitu Resep Kue Talam Sepecial Bahan Singkong

Resep Masakan Peyek Udang Gurih dan Renyah

Udang adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah kita jumpai,udang merupakan salah satu bahan masakan seafood yang dapat diolah menjadi masakan apa aja, Udang dapat di olah menjadi sawyur lodeh, menjadi udang crispy, atau juga menjadi peyek, dan kali ini kita aka membuat peyek udang yang gurih dan renyah.
Resep Masakan

peyek udang ini sangat cocok untuk lauk bagi anda yang sangat menggemari udang, nah bagaimana caranya, mari kita simak Resep Masakan Peyek Udang Gurih dan Renyah
Resep Masakan Peyek Udang Gurih dan Renyah
Bahan

  • 500 gram tepung beras
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 200 gram udang ebi
  • 1000 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya lalu iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu bubuk

Cara membuat Masakan Peyek Udang Gurih dan Renyah 

  • Campur tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
  • Masukkan bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang sedikit encer
  • Kocok telur, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata
  • Panaskan minyak goreng banyak, gunakan api kecil, lalu goreng adonan sedikit untuk tes rasa sesuai selera
  • Ambil satu sendok sayur adonan lalu taburi udang diatasnya
  • Tuang tipis adonan di pinggir wajan, lalu siram-siram dengan minyak hingga lepas, goreng hingga kering berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Sajikan
Resep Masakan yang baru saja kami sajikan untuk anda, merupakan salah satu rangkaian dari artikel masakan yang kami sampaikan seperti Resep Masakan Soto Khas Padang

Resep Kue Keju Twist

Resep Kue Keju Twist Satu hal yang saya selalu ingat memiliki Kue Natal .  Ada sesuatu tentang Kue Keju Twist yang tak tertahankan, terutama ketika Kue Keju Twis baru saja keluar dari oven dan semua hangat di hari yang dingin! Mereka juga sangat cepat untuk membuat dan Anda benar-benar dapat mengisinya dengan apa pun bersama keju!

Resep Kue Natal

Resep Kue Keju Twist
Bahan :

  • Pre membuat puff pastry
  • 100g keju mozzarella
  • 100g keju cheddar
  • 1 telur (berkaca-kaca)
  • baking tray


Cara Membuat Kue Keju Twist

  • Panaskan oven sampai 180C
  • Menggulung puff pastry ke permukaan berupa serbuk ringan atau ke selembar kertas roti dan dipotong menjadi 4 bagian yang sama
  • Pada dua kotak, tutup dengan campuran dua keju mendapatkan hak atas tepi dan tutup dengan kotak lain dari pastry
  • Menggunakan rolling pin, tekan dua potong kue bersama sampai relatif tipis
  • Dengan pisau, potong tipis. Tipis strip, yang lebih mudah mereka untuk memutar dan menjaga bentuk mereka saat memasak. Memutar setiap strip sekitar 5 kali kemudian letakkan ke baking tray
  • Istirahat dan telur ke dalam cangkir dan memukul sampai gabungan. Menggunakan kuas, menutupi bagian atas setiap twist dalam campuran telur
  • Memasak selama 15-20 menit atau sampai semua keju meleleh dan kue berwarna cokelat keemasan



Super mudah dan cepat untuk membuat dan ingat, Anda dapat menambahkan apa pun cukup banyak untuk resep kue natal ini. Mengubah up keju, tambahkan daging atau bahkan taburi dengan bumbu - pilihan benar-benar milik Anda!

Resep Masakan Stick Kacang Merah / Lentil Spesial Sawi Hijau

Resep Masakan Stick Lentil Spesial Sawi Hijau Untuk membuat sebuah resep mudah dan cepat aku memasak kacang merah dan daun sawi dalam air hingga lunak. Campur semua bahan dalam mangkuk, diratakan adonan lembut antara telapak tangan dan dipanggang dalam oven selama satu jam atau lebih dan disajikan hangat dengan lezat pedas saus / kecap. Resep ini memiliki cukup umur simpan yang baik dan dapat didinginkan dalam wadah kedap udara selama hampir satu minggu. Hanya hangat itu dalam oven pemanggang roti dan tekstur renyah jika diinginkan.

Resep Masakan Stick Kacang Merah Spesial Sawi Hijau

Resep Masakan Stick Kacang Merah Spesial Sawi Hijau
Bahan

  • ¾ cangkir lentil merah (dibilas)
  • 1 cangkir cincang mustard hijau
  • 1 ¼ cangkir air
  • 1 cangkir tepung almond
  • 1 sdm. biji jintan
  • 1 sdt hancur serpih paprika
  • 1 bawang putih sdt kering
  • 1 sdt baking powder
  • ¾ sdt garam
  • 1 cangkir ekstra perusahaan tahu sutra (tumbuk)
  • ½ sdm. sirup maple
  • ½ sdm. minyak zaitun


Cara Membuat Stick Kacang Merah Spesial Sawi Hijau

  • Dalam pressure cooker atau panci menggabungkan lentil, mustard hijau dan air dan masak sampai lentil melembutkan dan semua air terserap. Matikan api dan biarkan dingin.
  • Panaskan oven pada 350 derajat Fahrenheit dan mempersiapkan cookie sheet dengan kapal berminyak.
  • Dalam mangkuk menggabungkan tepung almond, biji jintan, hancur serpih paprika, baking powder, garam dan aduk dengan sendok dengan benar dan pastikan tidak ada gumpalan.
  • Sekarang tambahkan campuran lentil, tahu sutra, sirup maple dan minyak zaitun ke mangkuk yang sama dan campuran dengan sangat baik dengan tangan.
  • Ketika adonan mulai mencuat mencoba untuk membuat memperlancar adonan antara telapak tangan dan mulai merata dari pusat lembut.
  • adonan akan lengket dan sangat lembut. Lembut menempatkan adonan di tengah cookie sheet dan meratakan dengan bantuan telapak tangan Anda dengan menekan di tengah adonan secara merata mungkin. Juga pastikan untuk menghindari melanggar dari sisi. Anda mungkin harus menggunakan dua tangan untuk mengontrol sisi dan meratakan dari pusat pada waktu yang sama.
  • Ratakan sebanyak mungkin tapi jangan berlebihan. Sekarang tempat cookie sheet di rak tengah oven dan panggang selama 60-65 menit atau sampai tester keluar bersih.
  • Keluarkan loyang dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum memotong diinginkan diiris atau yang lain itu akan pecah.
  • Hiasi dengan pilihan Anda lebih bumbu dan sajikan dengan saus favorit Anda atau menikmati seperti.

Catatan: Stick ini tidak seperti biasa roti tongkat dan sedikit pecah karena itu gluten free dan dibuat dengan bahan-bahan alami menjaga kesehatan yang lengkap dalam pikiran. tongkat ini pasti rasa nikmat.

Resep Masakan Stick Kacang Merah Spesial Sawi Hijau ini kami buat untuk  20 buah

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata. Bebek Betutu adalah salah satu masakan khas bali yang sudah btidak di ragukan lagi untuk rasa yang di berikan oleh masakan ini. Disampig rasa yang di berikannya yang akan semakin membat anda kangen untuk terus merasakan dan terus mencoba. Masakan khas pulau dewata ini sangat terkenal di seluruh indonesia bahkan sampai ke manca negara jadi anda akan merasa rugi jika tidak mencoba Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata di rumah anda.
Bbek Betutu


Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor bebek utuh
  • 200 gram daun singkong, rebus matang, tiriskan, peras
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnnya
  • 5 batang serai, ambil putihnya, iris halus
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir


Bahan Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 120 gram bawang merah
  • 8 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kencur
  • 8 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok teh terasi, bakar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk


Cara membuat Bebek Betutu Khas Bali


  • Bersihkan bebek. Buang leher dan kakinya. Lumuri dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 30 menit. cuci bersih.
  • Campur bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan 100 ml minyak goreng. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan daun singkong. Aduk rata.
  • Masukkan dalam perut bebek bumbu yang sudah dicampur dengan daun singkong. Lumuri sisa bumbu di bagian luar bebek.
  • Tutup bagian belakang bebek yang terbuka dengan tusuk sate.
  • Bungkus bebek tersebut dengan daun pisang hingga rapat lalu dikukus selama 30-60 menit diatas api kecil hingga matang. Letakkan diloyang.
  • Masukkan bebek ke oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang.

Resep dan Cara Memasak Bebek Betutu Khasi Pulau Dewata ini kami buat Untuk 4 porsi

Tags : resep ,resep makanan, aneka masakan ,masakan indonesia ,resep cara membuat makanan, cara memasak, resep aneka kue, resep makanan enak,kumpulan resep masakan

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh

Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh, sayur asam bagi sebagian masyarakat indonesia merupakan salah satu masakan favorit yang sering di santap saat habis lelah bekerja, salah satu sayur asam yang terkenal di iindnesia adalah sayur Asam sunti khas aceh. sayur asam sunti ini memiliki cita rasa yang khas dan tidak dapat di gantikan dengan yang lainnya, nah sekarang anda dpat membuat menu masakan spesial ini di rumah untuk keluarga anda, Eslamat mencoba dirumah untuk Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh 
Resep Masakan Khas Aceh


Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh 
Bahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh

  • 200 gram nangka muda, dipotong-potong
  • 4 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
  • 1 ikat (200 gram) daun ubi jalar, dipetiki
  • 15 gram daun melinjo, dipotong-potong
  • 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 7 butir bawang merah, diiris tipis
  • 4 siung bawang putih, diiris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 3 buah cabai hijau besar, dipotong serong 1/2 cm, dibuang biji
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
  • 7 buah asam sunti
  • 2 buah belimbing sayur, dibelah dua memanjang

Cara Pengolahan Sayur Asam Sunti Khas Aceh

  • Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan nangka muda. Masak sampai matang. Tambahkan kacang panjang, daun ubi jalar, daun melinjo, cabai hijau besar, cabai rawit merah, asam kunti, dan belimbing sayur. Masak sampai matang.



Resep Masakan Sayur Asam Sunti Enak Khas Aceh  ini kami buat Untuk 6 porsi

Tags: resep masakan, resep kue, resep makanan ,masakan ,resep menu masakan, makanan, aneka resep masakan 

Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special

Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special untuk membuat nugget tempe spesial ini cukup di bilang mudah. Kenapa saya bilang begitu , karena Tempe merupakan salah satu bahan masakan yang sangat sering kita jumpai di sekitar kita, Bahkan bahan makanan yang berbahan dasar dari kedelai ini sudah menjadi makanan pokok masyarakat indonesia, bahan makanan yang satu ini memang cocok untuk diolah menjadi apa saja. namun disini kita akan membuat Tempe menjadi makanan yang spesial untuk di hidangkan di keluarga kita . Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special Selamat Mencobanya.

Resep Masakan Murah Meriah


Resep Masakan Murah Meriah Nugget Tempe Special 
Bahan-bahan:

  • Siapkan tempe sebanyak lima ratus gram
  • Bawang putih yang dicincang halus sebanyak tiga siung
  • Bawang merah yang dicincang kasar sebanyak enam siung
  • Bawang bombay yang dicincang kasar sebanyak satu buah
  • Daun bawang yang dipotong tipis sebanyak dua batang
  • Merica bubuk sebanyak satu sendok teh
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Kaldu bubuk atau bisa juga digunakan penyedap rasa sebanyak setengah sendok teh
  • Telur sebanyak satu butir

Bahan Pelapis Nugget Tempe
  1. Siapkan tepung terigu sebanyak tiga sendok makan yang telah dilarutkan dalam air hingga mengental
  2. Tepung roti atau tepung panir sebanyak seratus lima puluh gram

Cara Membuat Nugget Tempe

  • Langkah pertama dalam resep masakan murah meriah ini adalah memotong tempe sesuai selera untuk memudahkan proses pengukusan.
  • Kukus tempe selama dua puluh menit kemudian tumbuk hingga halus. Campurkan dengan bahan utama lain dan aduk hingga adonan tercampur rata.
  • Siapkan loyang dan olesi menggunakan minyak sayur secara tipis-tipis. Masukkan adonan lalu tekan-tekan agar rata dan padat.
  • Bisa juga kita membungkus adonan dengan plastik untuk menggantikan loyang tersebut.
  • Kukus selama dua puluh menit, angkat lalu biarkan hingga adonan dingin terlebih dahulu. Keluarkan dari loyang.
  • Potonglah adonan tersebut sesuai keinginan. Celupkan adonan yang telah dipotong ke dalam larutan terigu.
  • Gulingkan pada tepung roti atau tepung panir hingga merata.
  • Panaskan minyak lalu goreng nugget sampai matang dan warnanya berubah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  • Nugget tempe yang murah meriah ini siap untuk dihidangkan.
  • Sebagai pelengkap, kita bisa menghidangkan saos atau mayones sebagai cocolan.

Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Daging Ayam

Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Ayam ini dapat dibuat untuk dirumah sebagai hidangan pada acara - acar tertentu dan dapat juga anda buat untuk menmbal rasa kangen pada Nasi Lemper. Resep masakan yang satu ini cukup mudah untuk di buat. karena nasi lemper adalah salah satu kuliner tradisional indonesia yang sudah ada sejak beberapa tahun yang lalu. Masakan Khas pulau jawa ini juga sudah dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat indonesia. dan sekarang anda dapat menikmati dirumah anda sendiri dengan mempraktekkan Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Ayam.

Resep Masakan


Resep Masakan Enak Nasi Lemper Isi Daging Ayam
Bahan-bahan:

  • 200 gram beras ketan (sebelumnya harus diolah dengan cara direndam air terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam dan kemudian ditiriskan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 125 milliliter air santan kelapa
  • Lembaran daun pisang yang sudah dibersihkan sebagai pembungkus lemper.


Bahan Untuk Isi:

  • 2 buah paha ayam atau bagian daging ayam lainnya sesuai dengan selera.
  • 500 milliliter air
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh Merica bubuk
  • 100 milliliter Santan kelapa
  • 1/2 sendok teh gula pasir


Bumbu Halus :

  • 6 butir Bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 butir kemiri yang sudah di sangria


Cara memasak resep kue lemper isi ayam:

  • Pertama adalah membuat isian dari lemper terlebih dahulu yaitu rebus ayam dengan 500 milliliter air sampai dengan matang. Sebisa mungkin rebus sampai air rebusan kaldu mencapai 250 milliliter. Setelah ayam matang, angkat ayam tersebut dan cabik-cabik daging ayam sampai berbentuk suwiran kecil-kecil.
  • Setelah itu campurkan ayam yang sudah berbentuk suwiran kecil-kecil tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan pula bumbu lain seperti serai, merica bubuk, daun salam, garam, serta gula pasir sambil diaduk sampai dengan merata sempurna. Setelah semuanya merata, tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Sambil dimasak, sambil diberikan santan dan aduk merata sampai dengan matang.
  • Setelah bahan tersebut matang, lalu dinginkan Setelah selesai mebuat isian lemper, hal berikutnya adalah membuat bahan utama lemper yaitu beras ketan. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau sampai dengan matang , kemudian angkat dan diamkan.
  • Rebus santan, serai garam dan daun salam sampai dengan mendidih kemudian barulah dimasukan beras ketan dan masak sampai dengan meresap. Setelah itu angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
  • Setelah matang, pipihkan sedikit ketan dan beri isian ayam kemudian bentuk lemper sesuai dengan selera anda. setelah itu baru dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
  • Lemper isi ayam yang maknyus ini pun siap untuk disajikan.

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang
Masakan Padang Sangat terkenal dengan bumbu - bumbu rempah - rempah yang kental dengan cita rasa yang sangat enak. Karena memang berasal dari Sumatera yang sudah terkenal akan kekuatan resep bumbu yang digunakan. Resep gulai ayam enak yang akan kita buat ini juga banyak menggunakan berbagai rempah-rempah alami. Jadi untuk menguatkan citarasa dan kekentalan kuahnya, bumbu gulai yang kita buat nanti berasal dari berbagai macam olahan rempah asli, seperti kunyit, jintan, kayu manis, lengkuas, ketumbar, lada dan yang lainnya.

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang

Dan yang paling penting, untuk membuat resep masakan gulai ayam yang enak dan lezat kuahnya kuncinya adalah santan nya. Santan yang digunakan harus santan asli yang diambil dari perasan buah kelapa. Jangan menggunakan santan instan yang banyak dijual karena nanti rasanya akan jauh berbeda. Kuah gulai nya juga akan beda warna dan rasanya. Teman-teman tidak perlu khawatir. Walaupun banyak menggunakan rempah dan bumbu, cara membuat gulai ayam Padang ini sangat sederhana kok. Tinggal di uleg dan dicampur sudah jadi. Untuk lebih jelasnya lihat detail resep gulai ayam nya dibawah ya.

Resep Kuliner Gulai Padang Khas Kota Padang
Bahan-bahan Resep Gulai Ayam Padang

  • Bahan utamanya adalah ayam segar kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja (atau 500 gram). Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci dengan air mengalir.
  • Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
  • Batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang.
  • Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih kemudian sobek-sobek supaya aromanya keluar.
  • Lengkuas yang sudah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
  • Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.
  • Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  • Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya tidak terlalu manis.
  • Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
  • Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  • Resep Bumbu Gulai Ayam Spesial
  • Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  • Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
  • Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.
  • Jintan yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  • Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  • Kunyit yang sudah dibakar sebentar sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
  • Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
  • Ketumbar yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  • Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  • Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Khas Padang:

  • Langkah pertama haluskan dan uleg semua bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus.
  • Kemudian siapkan panci ukuran sedang dengan api sedang juga.
  • Tuang santan asli bersama dengan bumbu gulai halus diatas kedalam panci.
  • Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas kedalam panci diatas.
  • Aduk-aduk semua bahan didalam panci sampai mendidih. Ingat jangan sampai santannya pecah ya.
  • Setelah mendidih dan tercium bau kuahnya, masukkan potongan daging ayamnya kedalam panci dan aduk-aduk kembali.
  • Masak sambil sesekali diaduk sampai kuahnya menyusut, daging ayamnya matang dan sudah meresap bumbunya.
  • Tes rasa dan tambahkan garam dan atau gula pasir kalau diperlukan kemudian aduk kembali.
  • Setelah semua matang, angkat dan sajikan di mangkuk sajian.

Resep Masakan Khas Ungaran - Sate Sapi

Resep Masakan Khas Ungaran - Sate Sapi
Masakan khas ungaran yang jarang kita temui di sekitar kita, Sate Sapi merupakan salah satu kreasi masakan terbaru yang jarang kita temui.Mulai sekarang anda dapat menikmati rasanya sate sapi khas ungaran dii rumah anda dengan modal Resep Masakan Khas Ungaran - Sate Sapi yang kami sajikan berikut ini.

Resep Masakan Khas Ungaran - Sate Sapi
Resep Masakan Khas Ungaran - Sate Sapi
Bahan:

  • 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm
  • tusuk sate

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan kacang tanah goreng
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang:

  • 150 gram kacang tanah kulit, goreng
  • 2 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih goreng utuh
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah
  • 300 ml air

Pelengkap:

  • 400 gram nasi putih
  • 3 siung bawang merah, diiris
  • 8 buah canai rawit hijau, diiris
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat:

  • Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit. Tusuk-tusuk di tusukan sate.
  • Bakar di atas bara api sampai matang.
  • Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng. Masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
  • Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata.
  • Sajikan sate bersama saus kacang dan pelengkap.

Untuk 20 tusuk

Resep Lezat Khas Tegal Tahu Aci

Resep Lezat Khas Tegal Tahu Aci

Resep Lezat Khas Tegal Tahu Aci

Bahan-Bahan Dari Tahu Aci Khas Tegal

  • Siapkan 15 buah tahu dengan kualitas yang baik
  • Siapkan 250 gram dari tepung kanji
  • 60 ml untuk air bersih
  • 2 batang dari daun seledri, kemudian anda cincang
  • 1/2 sendok teh untuk penyedap rasa
  • Garam dapur, secara secukupnya saja
  • Minyak goreng, secara secukupnya saja

Bahan-Bumbu Dari Halus Tahu Aci Khas Tegal

  • Siapkan 4 siung dari bawang putih
  • 2 buah dari bawang merah
  • 1/4 sendok teh dari merica bubuk
  • 1/2 sendo teh dari garam dapur

Cara Untuk Membuat Aci Khas Tegal

  • Langkah yang pertama, potong tahu terlebih dahulu menjadi 2 berbentuk cetakan segitiga. Setelah
  • Itu lubangi atau iris tengahnya. Kemudian anda sisihkan.
  • Langkah yang kedua, campur terlebih dahulu bumbu halus bersama tepung, daun seledri, garam, serta penyedap rasa. Tuang air sedikit demi sedikit sambil anda aduk-aduk sampai rata.
  • Langkah yang ketiga, masukkan bahan lalau isikan dari adonan tadi ke dalam tahu. Kemudian goreng sampai dengan matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu tiriskan.
  • Untuk yang terakhir, tahu aci khas tegal siap anda sajikan

Resep Gurih Bubur Grandol Cocok Untuk Sarapan

Resep Gurih Bubur Grandol Cocok Untuk Sarapan

Bahan Untuk Grandol / Candil :

  • tepung beras ketan sebanyak 200 gram
  • air hangat sebanyak 175 mili liter
  • setengah sendok makan garam
  • Kuah candil
  • gula merah jawa sebanyak 200 gram yang telah disisir halus
  • 600 ml air
  • santan murni dari setengah butir kelapa tua
  • daun pandan sebanyak satu lembar

Cara membuat kue inah grandol :

  • Aduk hingga kasil tepung ketan,garam dan air hangat ,dan bentuk menyerupai bulatan kelereng atau sesuai selera kemudian tiriskan dan dinginkan
  • semua bahan untuk kuah inah grandol direbus hingga mendidih dan mengeluarkan buih ,setelah itu disaring untuk membuang kotoran kotoran yang tersisa
  • Didihkan kembali sambil masukan bulatan tepung ketan, Masak hingga grandol atau candil terapung
  • sajikan


Resep Gurih Bubur Grandol ini di buat untuk  4 porsi

Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe

Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe
Bubur ayam Spesial Sari jahe merupakan salah satu kreasi dari masakan yang biasa di santap saat sarapan pagi, bubur ayam ini berbeda dengan bubur ayam biasanya. karena bubur ayam ini di tambahkan rempah jahe yang mempunya khasiat menghangatkan badan. Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe ini sangat cocok untuk anda yang bertempat tinggal di daerah yang berudara dingin.

Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe
Bahan:
• 200 gr beras, pulen, cuci dan tiriskan
• 2 liter air
• 8 btr kapulaga
• seruas jari kunyit, kupas, bakar, iris tipis
• 2 lbr daun salam
• 2 sdt garam



Bahan taburan:
• 250 gr daging ayam, potong kasar
• seruas jari jahe, iris korek api
• 5 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 7 btr bawang merah, iris halus
• 1 bh tomat, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• garam secukupnya


Cara membuat Bubur Ayam Spesial Sari Jahe:

  • Rebus air dengan daun salam, kapulaga, kunyit, garam hingga mendidih. Biarkan selama 3 menit. Saring airnya, dan buanglah daun salam, kapulaga, dan kunyit. Masukkan beras ke dalam air rebusan tadi, masak di atas api kecil hingga mendidih. Aduk terus hingga menjadi bubur
  • Panaskan minyak, tumis jahe, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna. Masukkan kecap, aduk lagi, lalu terakhir masukkan tomat. Aduk rata dan angkat.
  • Sajikan bubur dalam mangkuk dengan diberi taburan bawang merah.

Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe ini kami buat Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi yang terkandung dalam Resep Bubur Ayam Sepesial Sari Jahe:
Energi: 256 Kal
Protein: 14,8 gr
Lemak: 4,4 gr
Karbohidrat: 39,5 gr

Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak
Daging ayam merupakan salah satu konsumsi umum masyarakat indonesia, begitu banyak kreasi masakan dengan bahan utamanya daging ayam ini. Dan yang salah satunya yang akan kita buat ini melalui Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak, Daging ayam memang cocok untuk dimasak dengan cara yang beraneka ragam.

Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak
Bahan Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
• 500 g ayam
• 100 ml santan kental
• Salam dan serai secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Ayam Panggang Bumbu Rujak:
• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabai merah
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/4 ruas jari lengkuas
• 1 sdt air asam

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
1. Tumis bumbu bersama salam dan serai sampai harum.
2. Tuangkan santan dan tambahkan sedikit air. Masukkan ayam. Masak sampai ayam empuk dan bumbu sedikit kering.
3. Angkat ayam dan pisahkan dengan bumbunya.
4. Bakar sebentar hingga permukaannya kering.

Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak ini kami buat Untuk 4 porsi

Nilai gizi yang terkandung dalam Resep Daging Ayam Panggang Bumbu Rujak per porsi:
Energi: 381,8 Kal
Protein: 34 g
Lemak: 25,3 g
Karbohidrat: 2,7 g

Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica

Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica
Resep Masakan ini sangat cocok untuk anda yang mempunyai kesukaan terhadap ikan bawal, dan untuk menu hangat di malam pesta yang anda adakan menu ikan bawal bakar sngat mudah di buat. Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica akan menambah selera makan anda.

Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica


Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica
Bahan membuat Bawal Bumbu Rica :
• 600 gram ikan bawal segar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh cuka

Bumbu Halus Ikan Bawal bakar Bumbu Rica:
• 3 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng


Cara Membuat Bawal Bumbu Rica:
1. Rendam ikan dalam garam dan cuka selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang.
2. Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.


Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Rica - Rica ini kami buat Untuk 2 porsi

Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri

Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri
Saya baru mendengar nama ikan sebelah, bila teman di sekitar telah mengenal baik ikan ini, dan ingin memasaknya dengan cara yang berbeda, kita coba berbagi untuk Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri semoga resep masakan ini dapat menambah pengetahuan anda di dunia kuliner nusantara.

Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri


Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri
Bahan Membuat Ikan Sebelah Bakar Sambal Kemiri :
• 750 gram ikan sebelah segar
• 1 sendok teh cuka
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar

Bahan Membuat Saus Kemiri :
• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ikan Bakar Saus Kemiri:
1. Rendam ikan sebelah dengan cuka, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
2. Bakar ikan sampai matang lalu sajikan dengan sambal kemiri.
3. Cara membuat sambal kemiri. Goreng bahan cabai sampai matang. Haluskan lalu tambahkan garam dan gula.

Resep Ikan Bakar Sebelah Saus Kemiri ini kami buat untuk Untuk 4 porsi
Back To Top