Resep Cumi Saos Tiram

Menu ini sangat praktis,anda hanya butuh waktu sekitar 20 menit dalam menyiapkan hidangat lezat ini. Jika anda adalah seorang yang sangat sibuk dan tidak punya banyak waktu untuk berlama-lama di dapur,maka Resep Cumi Saos Tiram ini bisa jadi andalan.

Tekstur daging cumi yang kenyal-kenyal gurih,makin mantap dengan bumbu saos tiram yang menyerap kedalam daging cumi. Dengan tambahan aneka bumbu,makin memperkaya citarasa menu sederhana ini. Sangat nikmat disajikan saat masih hangat. Simak bahan dan cara memasaknya.
  
Bahan Cumi Saos Tiram :

• 350 gr cumi,bersihkan dan potong kotak
• 1 bh jeruk nipis
• 5 sdt saos tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 8 siung bawang putih,rajang halus
• 2 genggam asparagus
• 3 sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang,potong kecil
• 1 batang bawang bombay,potong kecil
• 3 sdm minyak

Cara Memasak Cumi Saos Tiram :

1.  Rendam cumi dalam perasan air jeruk nipis selama 30 menit.
2. Tumis bawang hingga harum.
3. Masukkan cumi,aduk rata hingga cumi agak kaku. 
4.  Tambahkan bahan lainnya. Masak hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat.

   

Resep Sambal Teri Kacang Renyah

Siapa yang kenal dengan sambal teri kacang,menu sederhana ini dari rakyat kecil sampai kelas ataspun sangat menikmati sambal satu ini. Apapun menu diatas meja makan,rasanya kurang lengkap tanpa hadirnya sambal teri kacang.

Sambal teri kacang sebenarnya bisa bertahan lebih lama tanpa mengurangi kerenyahannya,dan caranya sangat simpel. Namun sepertinya tidak semua orang tahu bagaimana cara yang tepat dalam memasak sambal teri kacang ini agar tetap renyah walau disimpan beberapa hari.

Nah,buat anda yang mungkin ingin tahu,berikut ini adalah Resep Sambal Teri Kacang Renyah yang bisa anda coba. Simak bahan dan cara memasaknya. 

 Bahan Sambal Teri Kacang Renyah:

• 250 gr kacang tanah,goreng matang,sisihkan
• 250 gr ikan teri medan,atau teri jangki,goreng dengan minyak sedikit
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Sambal Teri Kacang Renyah :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdt terasi
• Garam secukupnya

Cara Memasak Sambal Teri Kacang Renyah :

1. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api dan biarkan bumbu dingin dulu.
2. Jika bumbu sudah dingin,campurkan teri dan kacang kedalamnya,aduk rata.
3. Simpan dalam toples.

Resep Tahu Goreng Keju

Agar sajian tahu tidak monoton dan membosankan,cobalah mengolahnya menjadi kudapan yang menggugah selera. Banyak cara yang bisa anda ciptakan dari bahan olahan kacang kedelai satu ini,tahu goreng keju salah satunya. Selain tampilannya lebih menarik juga enak dan gurih sekali berkat campuran keju dalam adonannya.

Kalsium yang terkandung dalam keju makin melengkapi berbagai macam kandungan gizi dalam tahu,sehingga menu satu ini juga cocok sekali buat anak anda yang sedang dalam masa pertumbuhan. Berikut Resep Tahu Goreng Keju dan cara membuatnya.

Bahan Tahu Goreng Keju :

• 400 gr tahu putih,hancurkan
• 100 gr keju cheddar,parut
• Putih telur
• Tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Goreng Keju :

1. Bagi dua tahu yang telah dihancurkan,3/4 bagian (untuk adonan I) dan 1/4 bagian (untuk adonan II).
2. Campur 1/4 bagian tahu dengan keju parut hingga rata(adonan II).
3. Ambil adonan I dan pipihkan. Bungkus adonan II dengan adonan I,celupkan dalam putih telur,dan gulingkan dengan tepung roti. Diamkan selama 5-7 menit.
4. Goreng kedalam minyak goreng banyak dan panas dengan api kecil hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengan saos sambal. 

Resep Bebek Panggang Jeruk

Jika selama ini anda sudah mulai bosan dengan menu goreng-gorengan yang meninggalkan tumpukan lemak dalam tubuh,maka sekaranglah saatnya anda beralih ke menu yang lebih sehat. Resep bebek panggang jeruk bisa anda coba. Menu bebek satu ini segar sekali,gurihnya daging bebek berpadu dengan aroma bawang putih yang harum,membuat hidangan ini terasa spesial sekali,serat dalam jeruk yang dibalurkan ke daging bebek ini,akan menetralisir lemak didalamnya. Berikut adalah bahan dan cara memasaknya.

Bahan Bebek Panggang Jeruk :

• 1 ekor bebek muda,ukuran muda
• 1 sdm garam
• 2 buah jeruk nipis,potong-potong
• 100 gr mentega
• 1 sdm gula palem
• 2 buah jeruk sunkist,patut kulitnya,kupas,lalu potong halus jeruknya
• 2 sdt cengkeh
• 5 buah bawang putih,cincang halus
• Merica dan garam secukupnya
• 2 sdt italian seasoning (bila perlu)
• 2 buah bawang bombay,potong juring
• 125 ml orange jus
• Untuk taburan : 2 buah bawang putih,cincang halus lalu goreng

Cara Memasak Bebek Panggang Jeruk :

1. Bersihkan bebek,lumuri dengan garam dan jeruk nipis hingga rata,diamkan sesaat,lalu bersihkan kembali.
2. Campur mentega,gula palem,kulit jeruk,potongan jeruk,cengkeh,bawang putih,merica,dan garam,aduk rata. Lumuri bebek dengan campuran tersebut hingga rata. Diamkan bebek dalam wadah cekung beberapa saat agar bumbu meresap maksimal.
3. Taburi potongan bawang bombay dan tuang orange jus kedalam bebek,diamkan beberapa saat.
4. Panggang bebek dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 40-60 menit hingga matang. (Tusuk daging bebek untuk mengetahui kematangannya).
5. Setelah matang,keluarkan dari oven.
6. Masak sisa bumbu dengan api sedang hingga mengental,angkat dan sajikan sebagai saus bebek.
7. Sajikan segera bebek dalam keadaan panas bersama dengan sausnya.

Resep Sup Pangsit Rumput Laut

Saat musim dingin,yang hangat berkuah selalu menjadi favorit. Aneka sup bisa jadi pilihan yang tepat. Sup pangsit dengan tambahan bahan rumput laut jadi lebih sehat karena rumput laut sendiri mengandung banyak serat yang dapat membantu memperlancar proses metabolisme tubuh.

Sup pangsit rumpul laut sangat nikmat dengan citarasa hangat yang khas,dengan tambahan kuncuran jeruk nipis didalamnya menambah rasa segar saat menikmatinya. Berikut adalah Resep Sup Pangsit Rumput Laut,simak cara membuatnya.

Bahan Sup Pangsit Rumput Laut :

• 15 buah kulit pangsit
• 200 gr rumput laut tawar
• 1 sdm minyak goreng
• 2 batang daun bawang,iris tipis
• 1 batang seledri,simpulkan
• 1 ruas jari jahe,memarkan
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih,memarkan
• 1/2 buah bawang bombay,iris tipis
• 1 liter air
• Merica dan garam secukupnya

Isi Pangsit :

• 200 gr ayam giling
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1 sdm merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang,cincang halus

Cara Memasak Sup Pangsit Rumput Laut :

1. Isi : Campur ayam giling dan semua bahan isi,campur rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit,lalu beri isi lalu lipat dengan rapi.
3. Panaskan minyak goreng,lalu tumis daun bawang,bawang putih,bawang bombay hingga layu.
4. Masukkan jahe dan minyak wijen,aduk rata,tambahkan air. Masukkan seledri,merica bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan pangsit isi dan rumput laut. Masak hingga semua bahan matang.
6. Sajikan hangat.

Resep Capcay Seafood Kuah

Kali ini Sobat Dapur akan berbagi Resep Capcay Seafood Kuah. Masakan khas china ini sangat populer di indonesia karena memang rasanya yang sangat nikmat. Capcay menggunakan berbagai macam sayuran dan bisa dikombinasikan dengan udang maupun makanan seafood lainnya. Dengan tambahan seafood ini tentu saja menambah rasa gurih dan nikmatnya kuah capcay. Bagi anda yang ingin membuat capcay,resep ini bisa anda coba.

Bahan-bahan :

• 1 buah wortel,kupas dan potong-potong
• 2 lembar daun kol,potong kotak besar
• 10 buah kapri
• 5 buah jagung muda,potong serong
• 2 batang daun bawang,potong serong
• 5 butir bakso ikan,belah 2 (jika diinginkan)
• 6 ekor udang ukuran sedang,belah punggungnya

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• 300 cc air
• 1 sdm air sagu
• Merica bubuk,gula dan garam secukupnya

Cara Memasak Capcay Seafood Kuah :

1. Tumis bawang putih hingga harum,masukkan udang. Masak hingga matang.
2. Tambahkan bakso,kol,wortel,jagung muda dan semua bumbu,beri air. Aduk rata. Tutup selama 5 menit
3. Tambahkan air sagu,masak hingga kuah mengental dan semua sayur matang.
4. Sajikan segera.

Resep Tumis Kangkung Saos Tiram

Mmm.. Bikin ngiler yah.. Ijo segar bergizi lagi,dan tentu rasanya menggoyang lidah. Bahan dasar kangkung dengan tambahan bumbu saos tiram membuatnya makin menggugah selera. Walaupun menu ini klasik dan cukup sederhana,kalau dihidangkan tumis kangkung rasanya tidak ada yang akan menolaknya dan biasanya tersikat habis. Berikut Resep Tumis Kangkung Saos Tiram.

Bahan Tumis Kangkung Saos Tiram :

• 2 ikat kangkung segar
• 1 sdm saos tiram
• 4 sdm margarin
• 3 biji cabe besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang outih
• Garam secukupnya

Cara Memasak Tumis Kangkung Saos Tiram :

1. Potong daun dan batang kangkung muda,cuci bersih dan tiriskan.
2. Iris serong memanjang cabe besar,iris bawang merah dan memarkan bawang putih.
3. Panaskan margarin,lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan kangkung dan cabe besar,aduk rata.
5. Setelah setengah matang,tambahkan saos tiram dan garam,aduk rata. Masak hingga matang.
6. Hidangkan.

Tips : Supaya warna kangkung tetap hijau segar,jangan ditutup pada saat ditumis.

Resep Ceker Pedas Manis

Bagi anda yang gemar makan ceker,Resep Ceker Pedas Manis ini dijamin mantap,rasanya yang pedas-pedas manis menyatu dengan daging ceker yang empuk membuatnya benar-benar maknyus..

Bahan Ceker Pedas Manis :

• 10 potong ceker ayam
• 5 siung bawang merah,iris
• 3 siung bawang putih,iris
• 5 sdm saos tomat
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 10 biji cabe rawit
• 800 ml air
• Garam dan gula secukupnya
 

Pelengkap :

• 1 buah cabe besar,iris tipis
• 1 batang daun bawang,iris tipis
 

Cara Memasak Ceker Pedas Manis :

1. Masukkan semua bahan kedalam panci,rebus dengan api kecil hingga kuah menyusut dan ceker empuk. Angkat.
2. Sajikan dengan taburan cabe iris dan daun bawang iris.

Resep Belut Pedas Goreng

Yang suka pedas,tentu suka dengan hidangan yang satu ini. Belut pedas goreng yang krenyes renyah disajikan dengan irisan cabe merah kering,pedasnya benar-benar nikmat,cocok disantap dengan sepiring nasi hangat sebagai menu siang hari. Bagi yang ingin mencoba,silahkan ini dia Resep Belut Pedas Goreng.

Bahan Belut Pedas Goreng  :

•  1/2 kg belut,bersihkan
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 biji cabe rawit
• 5 biji cabe merah
• 1 buah jeruk nipis,peras airnya
• 1 sdt asam jawa
• Gula,garam dan minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak Belut Pedas Goreng :

1. Belah belut,potong 5 cm,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng belut hingga matang dan kering. Angkat,tiriskan.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan belut,aduk rata,angkat.
4. Bila diinginkan bisa disajikan bersama bihun goreng.

Resep Pepes Jamur Tiram

Jamur tiram memiliki kadar protein yang cukup tinggi dengan asam amino yang lengkap,termasuk asam amino essensial yang dibutuhkan tubuh manusia. Selain itu,jamur tiram juga mengandung vitamin B1,B2,dan beberapa garam mineral. Jamur tiram juga memiliki kandungan serat 7,4% sampai 27,6% yang sangat baik buat pencernaan kita.

Kali ini Sobat Dapur ingin berbagi Resep Pepes Jamur Tiram yang selain rasanya mantap,juga kandungan gizinya yang menakjubkan seperti yang sudah dijelaskan diatas. Resep ini juga mudah dan sederhana sekali. Umumnya bunda biasanya sudah mahir membuat pepes,namun resep kita kali ini sedikit berbeda karena bahan utama yang digunakan adalah jamur tiram.

Pepes jamur tiram ini cocok sekali disajikan untuk makan siang keluarga,apalagi dipasangkan dengan sayur yang pas. Mmm maknyus bikin anggota keluarga minta nambah terus..  

Bahan Pepes Jamur Tiram :

• 250 gram jamur tiram yang dibersihkan,suwir-suwir.
• 2 butir telur
• 8 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
• 4 lbr daun salam
• 4 lbr batang serai,memarkan
• Daun pisang secukupnya,bersihkan

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 biji cabe merah besar
• 3 biji cabe rawit atau sesuai selera
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
 

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram :

1. Campur bumbu halus,telur dan jamur tiram. Aduk rata.
2. Siapkan 1 lembar daun pisang,letakkan diatasnya 1 lbr daun salam,1 batang serai,dan 2 lbr daun jeruk.
3. Beri 4 sdm adonan,bungkus lalu sematkan kedua ujung daun pisang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
4. Kukus selama 40 menit hingga matang. Angkat.
5. Hidangkan.

Resep Semur Kakap Nanas

Ikan kakap tercatat sebagai salah satu makanan sehat yang sangat baik untuk dikonsumsi paling tidak seminggu sekali. Ikan merupakan sumber omega 3,vitamin,dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara umum. Ikan kakap sendiri kaya akan kandungan vitamin B2 yang membantu tubuh membakar asam amino,asam lemak,dan karbohidrat. 

Nah resep kita kali ini kebetulan juga menggunakan bahan dasar ikan kakap,yaitu semur kakap nanas. Untuk menu makan siang,sajian semur kakap sebagai lauk dijamin oke. Resep Semur kakap Nanas ini memadukan sajian laut dengan rasa gurih nikmatnya semur,makin mantap lagi dengan tambahan paprika merah dan nanas sehingga tampilan semur ikan kakap ini begitu fresh. Tertarik mau masak semur kakap? Silahkan pelajari resep satu ini.

Bahan Semur Kakap nanas :

• 500 gr fillet kakap,potong kubus
• 1 sdt air jeruk nipis
• 3/4 sdt garam
• 6 siung bawang merah,iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai,memarkan
• 2 cm lengkuas,memarkan
• 5 butit cengkeh,memarkan
• 3 cm kayu manis
• 2 buah paprika merah,potong kubus
• 3/4 buah nanas,potong kotak
• 8 sdm kecap manis
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 2 sdt pala bubuk
• 700 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 cm jahe
 

Cara Memasak Semur Kakap Nanas :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit sampai meresap. Goreng dan sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,bawang merah,dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam,sereh,lengkuas,cengkeh dan kayu manis. Aduk rata. Tambahkan paprika dan nanas. Aduk sampai layu.
3. Masukkan ikan,aduk perlahan. Tambahkan kecap manis,garam,lada putih bubuk dan pala. Aduk sampai terbalut bumbu.
4. Masukkan air sedidit demi sedikit sambil dimasak sampai meresap.

Resep Bawal Bakar Sambal Jeruk

Sepertinya bawal bakar ini cocok sekali disajikan untuk menu makan siang keluarga anda. Disajikan panas-panas dengan sambal jeruk,wah siapa tahan godaannya.. Ini dia Resep Bawal Bakar Sambal Jeruk yang sudah Sobat Dapur siapkan spesial buat anda yang hobi masak..

Bahan-bahan :

• 3 ekor ikan bawal
• 2 sdm air asam jawa
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 4 sdm kecap manis
• 250 gr bawang merah,iris tipis

Bahan sambal jeruk :

• 5 buah cabe rawit merah,rebus
• 5 cabe merah keriting,rebus
• 1/2 sachet terasi udang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm air matang
• 2 buah jeruk limau,peras airnya

Cara Memasak Bawal Bakar Sambal Jeruk :

1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak,tumis bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan sisa air asam,merica dan kecap manis,aduk rata. Angkat.
4. Bakar ikan diatas bara api sambil sesekali dibolak balik dan diolesi bumbu. Bakar hingga matang.
5. Angkat. Sajikan panas-panas bersama sambal.

Resep Udang Panggang Saos Tomat

Udang panggang satu ini benar-benar menggugah selera,aromanya menguar wangi dengan bumbu ketika udang dipanggang. Memasaknya cukup praktis,rasa gurih dari udang ini juga sangat mantap. Berikut Resep Udang Panggang Saos Tomat yang mudah bisa anda coba di rumah.

Bahan Udang Panggang Saus Tomat :

• 10 ekor udang besar
• 2 buah tomat merah,parut
• 2 sdm saos sambal
• 2 buah bawang bombay,cincang halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang serai,iris halus
• Garam secukupnya
• Tusukan sate secukupnya

Cara Memasak Udang Panggang Saus Tomat :

1. Masak semua bumbu sampai kental,aduk rata. Angkat dan dinginkan.
2. Bersihkan udang dan belah punggungnya. Lumuri dengan garam,biarkan 1/2 jam.
3. Tusukkan udang dengan tusukan sate,lumuri dengan bumbu.
4. Panggang udang diatas bara api sampai matang.
5. Sajikan selagi hangat.

Resep Tofu Nuggets

Nuggets,biasanya anak-anak sangat menyukainya karena rasanya yang gurih dan enak. Jika selama ini anda biasa membelinya di supermarket dengan alasan kepraktisannya,mungkin ada baiknya sesekali anda mengajak si kecil ke dapur untuk membuat nuggets bersama-sama,seru kan.. 

Membuat sendiri nuggets selain lebih hemat,tentunya juga lebih sehat karena anda bisa memastikan sendiri bahan-bahannya tanpa bahan pengawet dan bumbu penyedap yang sangat berbahaya buat tubuh di kemudian hari.
kali ini Sobat Dapur akan berbagi Resep Tofu Nuggets yang bisa anda coba sendiri di rumah.

Bahan Tofu Nuggets :

• 300 gr tahu cina putih,haluskan
• 100 gr daging sapi giling
• 50 gr tepung panir kasar
• 50 ml putih telur ayam,kocok lepas
• 25 gr tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam,kocok lepas
• 1 buah wortel,kupas lalu cincang halus
• 1 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 50 gr bawang bombay
• 50 gr wortel kupas,parut kasar
• 1 sdt margarin
• Pelengkap : Saos manis

Cara Membuat Tofu Nuggets :

1. Lelehkan mentega,tumis bawang bombay sampai harum,masukkan wortel parut,masak hingga matang.
2. Aduk rata tahu,garam,merica dan pala. Tambahkan telur,daging giling,wortel,sayur tumis dan tepung terigu. Aduk hingga rata.
3. Taruh adonan dalam loyang berukuran 20x20x4 cm. Kukus selama 30 menit hingga matang. Dinginkan.
4. Keluarkan dari loyang,cetak bentuk bintang,guling-gulingkan dalam terigu,baru kemudian celupkan dalam putih telur,gulingkan kembali dalam tepung panir hingga permukaan rata.
5. Panaskan minyak yang banyak,goreng hingga kuning kecoklatan dan matang,angkat.
6. Sajikan panas-panas dilengkapi saos manis.

Resep Udang Paprika Panggang

Kali ini sobat dapur akan berbagi resep yang cukup menarik yaitu Resep Udang Paprika Panggang. Dengan selingan paprika,udang panggang ini menjadi lebih istimewa disamping rasanya yang kenyal gurih. Apalagi dengan olesan bumbu kecap dan margarin ketika dipanggang,membuat hidangan ini menjadi lebih menantang saat menikmatinya. Anda tertarik ingin mencoba? Simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan Udang Paprika Panggang :

• 500 gram udang galah,kupas dan bersihkan
• 1 siung bawang putih,cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 buah paprika hijau,potong kotak
• 1 buah paprika merah,potong kotak
• Bawang bombay secukupnya
• Garam secukupnya
• Tusuk sate 

Bahan olesan yang dicampur :

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin

Cara Membuat Udang Paprika Panggang :

1. Lumuri udang dengan merica,air jeruk nipis,bawang putih dan garam. Biarkan sampai bumbu meresap.
2. Tusuk dengan tusukan sate berselang seling dengan paprika dan bawang bombay.
3. Panggang sambil terus diberi olesan hingga matang.
4. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Resep Burger Ayam Krispy

Untuk menerapkan pola makan yang lebih sehat,tidak berarti anda harus meninggalkan semua makanan kesukaan anda. Burger misalnya,terpaksa harus ditinggalkan karna makanan ini termasuk junkfood. Namun seandainya anda bisa membuat daging burger sendiri di rumah,tentu anda bisa menjadikan burger itu lebih sehat dan aman untuk kesehatan tubuh anda.

Untuk membuat daging burger,tidak melulu menggunakan daging sapi,tapi juga bisa menggantinya dengan daging ayam,tergantung anda mengkreasikannya. Nah kali ini sobat dapur akan berbagi resep cara membuat burger dengan menggunakan daging ayam,yang tentunya insyaallah rasanya tidak kalah lezatnya dengan menggunakan daging sapi. Berikut cara membuat burger ayam krispi,silahkan disimak.

Bahan-bahan :

• 150 gram daging ayam giling
• 3 buah hati ayam,giling
• 40 gram bawang bombay,cincang halus
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 3 sdm tepung roti
• 3 buah roti burger
• 3 lembar keju
• 3 lembar daun selada
• 1 butir telur,kocok berbuih
• Margarin untuk menumis

Bahan saos :

• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm mayones
• 1/2 sdt mustard

Cara membuat :

1. Campur ayam giling,hati giling,bawang bombay,merica,pala bubuk,tepung roti,telur dan garam. Aduk sampai rata dan bentuk bulat pipih. Kemudian tumis dengan margarin hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Untuk saos : Campur saos tomat,mayones dan mustard. Aduk rata.
3. Iris roti burger secara melintang (jangan sampai putus). Letakkan selembar daun selada,taruh daging diatasnya,olesi dengan campuran saos. Terakhir tutup dengan keju. Rapatkan kembali rotinya.
4. Lakukan hal yang sama pada roti-roti berikutnya.
5. Sajikan burger ayam krispy buatan anda.

Gimana? Gampang bukan? Selamat mencoba..

Resep Seafood Tempura

Resep seafood kali ini berbahan dasar udang,cocok sekali disajikan kapan saja untuk keluarga anda. Aroma gurihnya menguar wangi saat digoreng. Dagingnya yang kenyal gurih makin lezat dengan paduan bumbu dan tepung panir yang membuat krenyes saat digigit. Makin lengkap lagi bila disajikan hangat dengan saos sambal. Mmmmm..Yummy..
Berikut ini adalah resep seafood tempura :

Bahan utama :

• 10 ekor udang windu,kupas dan sisakan ekornya,pipihkan
• 20 gram tepung panir kasar
• 1 siung bawang putih,haluskan
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan celupan (aduk rata)

• 200 gram tepung terigu
• 175 ml air es
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih,haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara memasak :

1. Bumbui udang dengan bawang putih,merica,air jeruk nipis dan garam. Biarkan sampai bumbu meresap.
2. Celupkan udang kedalam bahan celupan lalu guling-gulingkan dengan tepung panir.
3. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai udang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan dengan saos sambal atau saos tempura.

Omelet Jamur Kancing

Met pagi.. Sebelum memulai aktivitas,jangan lupakan sarapan. Pentingnya sarapan ternyata sangat bermanfaat bagi tubuh. Sarapan juga membantu kita bersemangat mengawali kesibukan. 

Untuk menyiapkan sarapan buat keluarga,biasanya sang bunda memilih resep yang praktis karna terbatasnya waktu di pagi hari. Nah,omelet merupakan salah satu jenis makanan praktis yang bisa disajikan saat sarapan. Dengan variasi berbagai bahan seperti jamur,daging,membuat omelet tidak sekedar praktis tapi juga bernilai gizi tinggi. Berikut cara membuat omelet jamur kancing.

Bahan-bahan :

• 4 biji telur,kocok lepas
• 50 gr jamur kancing
• 1/2 buah bawang bombay cincang halus
• 1 sdm mentega tawar untuk menumis
• 1 buah tomat buang biji dan kulitnya,cincang halus
• 1/4 kunyit bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay,lalu campur dengan bahan lain,aduk rata. Biarkan beberapa saat.
2. Lelehkan mentega diatas wajan anti lengket,lalu tuang adonan kedalam wajan.
3. Masak dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.
4. Sajikan untuk sarapan keluarga.

Semangat mengawali hari anda ya sobat..

Sate Tempe Bumbu Kacang pedas

Tempe merupakan makanan murah yang merakyat,tetapi rasanya sangat enak dan gurih. Dan yang terpenting kandungan gizinya kaya akan serat dan berprotein tinggi. Tempe juga mengandung kalsium yang sangat tinggi dan vitamin B.

Cara pengolahan tempe yang monoton membuat anggota keluarga bosan untuk menyantapnya. Nah,biar tidak bosan,ayo variasikan resep tempe untuk disajikan buat keluarga tercinta. Ada banyak variasi resep memasak tempe salah satunya sate tempe bumbu kacang,dengan pilihan bumbu yang pas,anggota keluarga insyaallah suka.

Bahan-bahan :

• 1 papan tempe,potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos sambal
• 3 sdm air asam jawa
• 1 lembar daun jeruk
• Air secukupnya

Bumbu untuk rendaman tempe :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 200 gr kacang tanah,goreng
• 10 buah cabe keriting
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara memasak :

• Rendam tempe kedalam bumbu rendaman sampai meresap. Goreng setengah kering,lalu tusuk dengan tusuk sate.
• Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk,kecap manis,saos,air asam dan air secukupnya. Masak dengan api sedang sampai bumbu mengental.
• Sajikan tempe dengan menyiramkan bumbu diatasnya.

Resep Sop Krim Jagung

Hangat dan gurih dari rasa sup krim jagung ini membuatnya terasa lebih pas jika disajikan ketika cuaca dingin. Rasa renyah jagung dan kental nya kuah karna paduan susu menjadikan sup ini benar-benar nikmat. Tertarik ingin mencobanya? yuk bikin.. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan :

• 250 gr daging ayam,potong dadu
• 1200 ml kadu ayam
• 200 ml susu tawar cair
• 100 gr jagung manis pipilan
• 50 gr kacang polong
• 50 gr wortel,potong sesuai selera
• 1 1/2 sdm tepung terigu
• 1 1/2 sdm margarin

Bumbu-bumbu :

• 2 sdm bawang bombay cincang
• 4 siung bawang putih,cincang
• 1 sdm seledri cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam halus

Cara memasak :

1. Panaskan mentega,tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu,aduk sampai rata. Masukkan daging ayam,masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan kaldu,susu tawar,jagung,kacang polong,wortel,merica bubuk,dan garam. Masak sampai mendidih.
3. Sesaat sebelum sop diangkat,tambahkan daun seledri cincang,angkat.
4. Sajikan hangat.